Ако това е повече от пет процента водна глазура, производителят трябва да я посочи на опаковката в състава на продукта.

риба

Споделете статия

Ако сте избегнали и коледния шаран убиец и сте заложили на преработени полуфабрикати, обърнете внимание. За риба от фризерни кутии можете да преработвате. Не винаги плащате само за месо. Замразената вода може да съставлява до една трета от теглото на тези продукти.

Такива риби са склонни да бъдат по-евтини, но всъщност плащате и за обикновена вода - т.нар глазура. Глазурата се използва за консервиране, рибата се накисва в море или нормална вода, за да се предпази рибата от окисляване.

В миналото сме разглеждали замразена риба. По това време тестът не се оказа добре: премина само един продукт. В два случая производителят леко добави повече вода към цената за сметка на рибното месо.

В наши дни рибата се продава във фризери, затова погледнахме отново. Те разгледаха по-отблизо глазурата в лабораториите на Държавния ветеринарен и хранителен институт. Те професионално извадиха няколко килограма риба от водата, която трябваше да ги запази. Резултатът беше действителното тегло на продуктите.

Ако това е повече от пет процента глазура, производителят трябва да го посочи на опаковката в състава на продукта. За да не си купите обаче котка в торба с тези риби и да не плащате излишно много за вода, данните от опаковката преди празниците бяха проверени от инспектори. Обикновено глазурата съставлява 10 до 20 процента от продукта. Следователно си струва да се изчисли с тези данни, когато ги купувате.

Много хора често се замислят колко дълго лежат някои храни във фризерите в магазините. Дали са месеци или по-скоро години? Засега няма какво да разберете от опаковката, но след новия производител те ще трябва да посочат датата на валежите в допълнение към срока на годност на продуктите за замразяване. Това обаче ще бъде реалистично едва през 2014 г.