пазаруваме
Днес купуваме картофи, яйца и ориз, дори тук не само ще обърнем внимание на опаковката и цената, което често е решаващият фактор при покупката.

Ще се фокусираме основно върху състава на продукта, името и неговото качество, дали стоките отговарят на това, което искаме да купим и какво трябва да знаем за продукта.

Визуалната проверка на продукта остава разбира се, дали се съхранява правилно (охладителна кутия, рафт), срок на годност или срок на годност и целостта на опаковката.

Ядливи картофи рано и късно

Ранни картофи са закупени за незабавна консумация, те не могат да се съхраняват. Бележка на доставчика, страната на произход, формата на клубена и цвета на месото.

Ранните картофи са готови за консумация след покупката, те не могат да се съхраняват.

Късни картофи в допълнение към сорта, те също са разделени на видове готвене

  • Тип готвене A - твърда, лоена, фина до средно фина структура, не кипеща - подходяща за приготвяне на салати или като отделна гарнитура.
  • Готвене тип B - полутвърда, полубрашна от фина до по-груба структура - подходяща като отделна гарнитура.
  • Тип готвене С - брашнеста, среднокипяща, полугруба структура - подходяща като гарнитура или като суровина за производството на картофени продукти (пюре, картофено тесто).
  • Тип готвене D - картофи силно брашно, силно кипене, груба структура - подходящ само като суровина за производството на картофени продукти (пюре, картофено тесто).

Здравословен картоф не трябва да има болни петна, различни покрития, гниене, без механични повреди, кожата не трябва да се смалява или зелена.

Опасно са картофи с поява на мухъл и гниене, те трябва да бъдат изхвърлени, не е достатъчно, за да ги отрежете.

Задължителни данни за продажба на картофи - посочване на доставчика, държава на произход, сорт и вид готвене на картофи. В случай на опаковки трябва да се посочи и датата на опаковката или партидния номер.

Яйца са важна част от човешката храна. Те съдържат протеини, аминокиселините също са източник на витамини и минерали.
Освен собствено производство, яйцата се внасят и от съседни страни.

Яйцата се класифицират в 2 основни класа според качеството

  • A са пресни яйца, предназначени за продажба на дребно
  • Б. предназначени само за промишлена преработка

Какво трябва да има върху яйцата по време на продажбата - задължителна информация

Име и адрес на производителя (предприятието), което е опаковало или ги е опаковало, отличителният номер на грейдера, който сортира и опакова яйцата, ВНИМАНИЕ! това не означава произход на яйцата страната на произход, кодът на производителя върху яйцето, тегловната група според теглото на яйцето, броят на опакованите яйца, датата на минимална трайност с препоръчително съхранение трябва да се разгледа тук.

Групи по тегло и маркиране на яйца

  • С = малък - до 53 g
  • М = средна - 53 до 63 g
  • L = големи - 63 до 73 g
  • XL = много голям - над 73 g

Дата на минимална трайност обикновено е 21 дни за разопаковани и 28 дни за опаковани яйца. Въпреки това, не по-късно от 7 дни преди посочената дата на минимална трайност, продавачът все още може да ги продаде.

Задължителна информация за яйцата (например 1 CZ 1234 L)

Кодът се състои от 4 части

  • 1. първо число посочва метода на кокошките носачки - 0 яйца от биологично отглеждане на кокошки носачки БИО, 1 свободен отглеждане, 2 в халета на постеля, 3 кокошки носачки, държани в клетки
  • 2. код на производителя т.е. произход на яйцата (SK - Словакия, Чехия - Чехия, DE - Германия, PL - Полша, LT - Литва, NL - Холандия.)
  • 3. последните четири цифри е регистрационният номер на стопанството
  • 4. тегло (класификация)

Не купувайте напукани или повредени по друг начин яйца.
Тест за свежест на яйцата - поставете яйцата в купа с вода, пресните яйца се утаяват на дъното във водата, макар и по-стари, поради въздушния мехур, който те изплуват на повърхността.

Снимката е предоставена от Praisaeng/FreeDigitalPhotos.net

Ориз е зърнена култура, която има много форми и цветове в небеленото състояние, е част от диетата, лесно смилаема и освен това е голям източник на растително нишесте. Съдържа протеини, фибри, витамини и минерали от група В и Е.

Според технологичната модификация ние разграничаваме ориза

Когато купувате, трябва да се отбележи дали наистина съдържа написаното на опаковката, страната на произход, целостта на опаковката и дали не е замърсена с вредители (молци и други).