Хляб на кифлички ще се превърне в център на внимание при всяко тържество. Те са практични, можете да ги напълните със солени и сладки деликатеси и всеки гост ще оцени това, което има вашата собствена, богата част.

хляб

Съставки за 8 броя:

  • 500 г брашно за хляб,
  • 1 и 1/2 супени лъжици (22 g) гранулирана захар,
  • 1 чаена лъжичка сол,
  • 25 г прясна мая (или 2 и 1/4 чаена лъжичка суха мая),
  • 50 мл топла вода,
  • 2 яйца,
  • 170 мл топло мляко,
  • 60 г разтопено масло,
  • едно яйце за хвърляне на хайвера и сусам или ленени семена за поръсване.

Инструкции как да продължите

  1. В голяма купа смесете брашното със захарта и солта. Разтворете прясна мая в топла вода и я добавете към брашнената смес. След това добавете яйцата и млякото и всичко разбъркайте добре. Добавете разтопеното масло и месете, докато оформите еднородно и меко тесто. Покрийте готовото тесто с чиста кухненска кърпа и го оставете да втасва за около час на топло място. Той трябва да удвои обема си.
  2. Междувременно подгответе шишарките. Вземете два листа хартия А4 и направете от тях конус, който покрийте с фолио, така че хартията да не се вижда изобщо. Пригответе осем конуса по този начин. Вижте видеото по-долу за подробна процедура.
  3. Набодете внимателно закваската с пръсти, за да освободите въздуха и я разделете на осем равни части на дъската. Оставете ги да си починат за 5 минути.
  4. След това оформете всяко парче тесто на лента с дължина 80 см.
  5. Увийте тестото около шишарките, поставете го върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и го оставете да почине 20 минути.
  6. Междувременно загрейте фурната до 200 ° C.
  7. След това намажете конусите с яйца и поръсете със сусам и ленени семена.
  8. Печете 16-18 минути до златисто кафяво.
  9. След охлаждане изберете фолиото и го напълнете според вашите желания. Добър апетит!

Рецепта за хлебчета