Опитвате ли се да отслабнете и все още не можете? Чудили ли сте се защо не се справяте добре? Днес много експерти твърдят, че захарите са виновни за повишените калории и възможното затлъстяване. Но много от вас не могат да се откажат от захарта. Не само под формата на бързи въглехидрати като сладкиши, сладкиши или бял хляб, но и обичайните две чаени лъжички бяла захар в кафето, които пиете поне два пъти на ден, могат да причинят шарапат в човешкото тяло. Но не е нужно да се отказвате напълно от захарта. Просто се опитайте да го замените с по-здравословна форма на захар, която не може да бъде избегната от спортисти или хора, които водят здравословен начин на живот.

захар


Сладък момент

Въпреки че мнозина не искат да го признаят, захарта е част от ежедневието днес за много от вас. Не мога да си представя да пия кафе или чай без захар. Да, разбира се, има хора, които изобщо не бъркат, но какво ще стане, ако се поглезят с вкусен десерт след обилен обяд? Захарите под формата на бързи въглехидрати са отговорни за напълняването. Никой от вас не може да се съмнява, че бялата захар е отрова.

Кокосова захар

Но какво можете да направите, ако вашите вкусови рецептори обичат сладкото и не могат да живеят без захар? Имам прост отговор. Не се заблуждавайте, ако мислите, че природата ще удари отново. Най-здравословната форма на подслаждане е захарта, която очевидно идва от природата - кокосовата захар. Освен че е много вкусна, бялата захар, от друга страна, е здравословна и трайна. Това е естествен подсладител, богат на витамини, минерали и аминокиселини. Има вкус, подобен на карамела, така че не е грях да хармонизирате напитките си с него, независимо дали кафе или чай. В допълнение към напитките се използва и за подслаждане на сладолед, пудинги, сиропи за сосове или сладкиши. Използвайки кокосова захар, тялото ви определено ще ви се отплати.

Когато споменах загубата на тегло по-горе, хората я замениха с бяла захар, защото тя има нисък гликемичен индекс, така че можете по-добре да контролирате теглото си. Използва се не само от хора със здравословен начин на живот, но се оценява и от диабетици. От много години се използва като популярен подсладител в азиатските страни. Днес все повече и повече идват при нас. Той е направен от нектар, който идва от цветята на кокосовите палми. След ръчно събиране нектарът се обработва, за да се изпари излишната вода, за да се образува плътна маса. Когато масата се охлади и смачка, в света има кокосова захар. Той идва главно от Индонезия и Филипините.

Плюсове на кокосовата захар:

  • е полезно за хора с високо кръвно налягане, диабетици и за хора със сърдечно-съдови заболявания поради високото си съдържание на калий,
  • има антибактериални и антивирусни ефекти,
  • е източник на желязо, така че можете да избегнете анемия,
  • укрепва имунната ви система,
  • укрепва костите поради съдържанието на калций,
  • това ще е от полза за храносмилателния тракт поради фибрите, които съдържа кокосовата захар.


Трябва също така да се отбележи, че въпреки че е по-здравословна форма на захар, тя не трябва да се консумира в твърде голямо количество. В крайна сметка това е просто захар. Други продукти като кокосово масло, кокосово мляко и кокосово брашно обаче са известни и от кокосовото орехче.

Тръстикова захар

Друга по-здравословна форма на бяла захар е тръстиковата захар. По-здравословно е, защото съдържа меласа, която е положителна за вашето здраве. Съдържа предимно витамин В и много минерали. От друга страна, бялата тръстикова захар е освободена от рафиниране на всички активни вещества и има само калорична стойност. Силно подкислява тялото ви, което причинява много заболявания.

Той е направен от захарна тръстика - висока трева, която се нарязва и след това се смила и соче. Резултатът е плътно лепкаво вещество и трябва да се остави да кристализира, за да образува тръстикова захар. Когато решите да купите тръстикова захар, определено трябва да обърнете внимание на опаковката. Много продукти не са тръстикова захар, а само кафява захар, която често е оцветена само в кафяво - карамел.


Ефекти от тръстикова захар:

  • подобрява вниманието ви,
  • помага за подобряване на паметта ви,
  • ви дава енергия.


И двата вида захар са по-здравословна форма на бяла захар, но ако искате да се отървете от наднорменото тегло, опитайте се изобщо да избягвате захарта. Ядете въглехидрати и в други видове храни, като най-често се срещат картофи, ориз, тестени изделия, плодове и т.н. Можете също така да намерите кокосова и тръстикова захар в Naureus, разбира се. Просто посетете нашия сайт www.naureus.sk .


Naureus предлага следните марки захар:

Кокосова захар - Селски живот

Този интересен вид захар се прави от пулпата на кокосовите палмови цветя. Леката сладка течност, която изтича от цветето след изрязването, се вари няколко часа, за да се сгъсти и карамелизира. На този етап захарта се опакова в бутилки и се продава (това е гъст кафяв сироп) или се суши. По този начин се получават малки кафяви кристали, подобни на тръстиковата захар. В тази форма най-често можете да намерите кокосова захар. Кокосовата захар е богата на минерали, тя съдържа няколко пъти повече калий или цинк, отколкото тръстиковата захар. Освен това има нисък гликемичен индекс. И все пак не е добра идея да се прекалява.

Кокосова захар - Allnature

Кокосова захар в BIO качество е идеална алтернатива на обикновените подсладители. Получава се от съцветието на кокосовите палми. 100% натурален с нисък гликемичен индекс и уникален вкус с карамелен подтон. Кокосовата захар се получава от нектара на цъфтежа на кокосовите палми, който трябва да се реже преди прибиране на реколтата, а след прибиране на реколтата, водата се оставя да се изпари напълно от получения сладък сок чрез бавно нагряване. След тази нежна процедура кокосовата захар остава като краен продукт. Кокосовата захар се използва от хилядолетия, в нашите климатични условия тя е сравнително свежа новост. Кокосовата захар е перфектната алтернатива на рафинираната или тръстиковата захар, която също придава на подсладените храни уникален карамелен вкус. Неговият гликемичен индекс е само 35, тъй като съдържа инулин, който забавя усвояването на глюкозата.

Кокосова захар - Wolfberry

Кокосова захар Wolfberry се прави от сладкия сок от кокосови цветя. Местните трябва да режат палмови цветове, за да получат този нектар и след събирането на този сок оставят водата да се изпари чрез много бавно загряване. Полученият продукт са светлокафяви до жълто-кафяви кристали кокосова захар, които имат отличен и пълен вкус с лек карамелен подтон.

Вълча ягода тръстикова захар

Тръстикова захар се получава от захарна тръстика, която прилича на бамбук. Това растение расте на височина от пет метра и се бере от май до юни. Тръстиковата захар се различава от бялата не само по цвят, но преди всичко по начина на производство, което води до различния й състав. Тръстиковата захар не се подлага на химическо рафиниране и избелване, така че не съдържа остатъчни химикали. Остатъчната меласа остава в тръстиковата захар, която съдържа ценни минерали, витамини, но също така придава на захарта типичния карамелен вкус.

Захарна тръстика Demerera

Захар има отличен вкус на карамел и аромат на мед. Той е пълноправен заместител на бялата захар и съдържа остатъчна меласа, която е богата на минерали. Освен за подслаждане на чайове и кафета, той се използва и за подслаждане на сладкиши и различни видове храни.


Вашият био блогър
Николета Стикичова