Фъстъченото масло е отвъдморски деликатес, който вече можем да си купим от нас.
Има го в обикновени магазини, онлайн магазини, но не винаги заслужава внимание. Какво не е в състава!
Ето защо е по-добре да приготвите този деликатес сами. Фъстъци - един от най-полезните и евтини ядки, дефицитът, който съществува тук.
Паста от фъстъчено масло у дома - общи принципи на готвене
Всъщност фъстъченото масло е просто много добре смлени ядки, защото останалите съставки се добавят в малки количества. Ако искате да сготвите деликатес, имате нужда от пасатор, комбайн. Когато използвате месомелачка, нищо не се случва. Доброто смилане помага да се освободи мазнината, която е в ядките, консистенцията е отслабена, теглото става по-леко.
Какво друго се добавя към вмъкването:
Мед или захар;
В зависимост от избраната рецепта може да има и други съставки. Много често пастата се приготвя с какао или шоколад, могат да се добавят и други ядки и семена. По-долу ще намерите всички тези рецепти.
Що се отнася до растителното масло, по-добре е да вземете фъстъчен продукт, но не всеки го има. Следователно можете да замените аналози. Ако няма ядково масло, използваме слънчоглед, но избираме рафиниран продукт. Ако е възможно да се разпредели пастата много добре, консистенцията е подходяща, тогава не са необходими допълнителни мазнини, можете да го направите без тях.
Паста от фъстъчено масло у дома с мед
Една от класическите рецепти за фъстъчено масло у дома. Ядките се използват сурови, ще трябва да се почистят. Това се прави след пържене. Със суровите фъстъци е трудно да се премахне тъмната кора. Най-добре е да използвате фъстъчено масло, но ако не е, можете да го замените с друго масло.
Съставки
· 1 супена лъжица. л. с;
Начин на приготвяне
1. Фъстъците трябва да бъдат пържени и изсушени. За целта го изсипете върху тава за печене и го изпратете във фурната. Задайте температурата на 150 градуса, нагрейте за отопление и сушене. Изчакайте, докато ядките станат малко, само малко, леко препечени, настройката на температурата ще отнеме поне половин час, след което оставете да се охлади напълно.
2. Затегнете гайките на ръка, така че кожата да се отдръпне. Или лежи в торба и zhamkaem през него, и след това почистени. Но ако имате твърде много време, можете да седнете и да почистите ръцете си.
3. Суровите ядки се смилат с миксер до фини трохи.
4. Хвърлете сол в трохичката, добавете мед. Смелете отново до хомогенност.
5. От ядките ще излезе малко масло, но го напълнете отново. Повтаряме. Колкото по-хомогенна е пастата, толкова по-добре.
6. Прехвърлете в удобен съд с винтова капачка, съхранявайте в хладилника. Използваме го за закуска и полезни десерти.
Паста от фъстъчено масло у дома със захар
Ако няма мед или просто не можете да го използвате, тогава захарта идва на помощ. Между другото, много производители го добавят и за аромата това е просто медена есенция. Но това не е най-тъжната съставка, така че е по-добре да готвите фъстъчено масло у дома, без никаква химия.
Съставки
· 2 супени лъжици. л. прах;
Начин на приготвяне
1. Вземете фъстъците обелени, изсипете върху лист за печене и ги изсушете във фурната за около четвърт час. Важно е да се охлади напълно, така че влагата да се разпредели равномерно вътре в гайката.
2. Сега частично или веднага напълно смачкайте ядките в комбинация.
3. Веднага след като теглото се овлажни от утаеното фъстъчено масло, добавете пудра захар. Често се използва кафява захар, но е трудно да се разтвори в масло масло. Поради това е по-добре да се пили пясък, независимо от цвета му. Плъзнете фъстъците заедно с праха.
4. Накрая добавете олио и сол. Отново всичко е скъсано.
5. Изглеждаме последователни. По принцип може да се добави повече масло, така че зърната да не се усещат толкова силно. Но е по-добре да не забравяме високото съдържание на калории в мазнините. Направете домашна паста не само полезна, но и вкусна.
Паста от фъстъчено масло у дома с орехи
Вариант на паста с орехи, които осигуряват изключително приятен вкус, обогатяват лечението на други витамини и ценни вещества. По същия начин можете да готвите тестени изделия с лешници, различни семена, други видове ядки.
Съставки
· 2 супени лъжици тестени изделия;
Начин на приготвяне
1. Фъстъците се изпращат във фурната, разпределени върху лист за печене. Също така сушени орехи, но не пържете. Затова е по-добре да ги поставите в друга купа. Ако фъстъците не са почистени, тогава ние се и се отървете от кората. Ядки готини.
2. Фъстъците се смилат с половин орех, което означава, че заспиваме 50 грама.
3. Веднага след като теглото стане равномерно, трябва да посолите и добавите мед, като многократно разбърквате.
4. Въведете маслото и отново смелете всичко с миксер.
5. Останалите ядки просто се нарязват на малки парченца, но не и на брашно.
6. Извадете фъстъчената паста от блендера, добавете орехите и разбъркайте.
Паста от фъстъчено масло у дома с какао
Шоколадов вариант на фъстъчено масло. Приготвя се с мед, но по желание можете да го замените с пудра захар, както е в една от горните рецепти. Друг нюанс е какаото на прах. Колкото по-високо е качеството, толкова по-добър е вкусът. Но когато замените меда със захар, можете да вземете разтворим какао на прах, който вече е сладък.
Съставки
· 350 грама фъстъци;
Начин на приготвяне
1. Изсушете ядките във фурната, почистете. Или ще го направим по опростен начин - пържим в тиган. Просто внимавайте много никога да не изгаряте фъстъци, в противен случай пастата няма да има такъв вкус. Трябва да се пържи равномерно, а не на най-силния огън.
2. Охладете фъстъците с блендер няколко пъти и ги комбинирайте с какао, сол. Мачкаме още малко.
3. Въведете скъпа. Ако е прекалено груб, тогава трябва да се загрее предварително, така че ще бъде по-лесно да се разложи в плътни количества. Но не ни е много горещо, за да спестим витамините в продукта.
4. Ако консистенцията не е задоволителна, това може да се дължи на какао и след това въведете повече масло. Но добавете малки части и всеки път много добре се чупете, за да попие.
Крем от фъстъчено масло у дома
Рецептата е удивително вкусен крем от фъстъчено масло. Може да се използва за всички десерти: торти, пайове, еклери. Или просто яжте с хляб, питка, руло, като класическа паста. Препоръчва се маслото да се остави в едночасово топло помещение, след което леко да се блъсне в прясната пяна.
Съставки
· 0,5 контейнера кондензирано мляко;
· 250 г фъстъчено масло;
Начин на приготвяне
1. Маслото трябва да се разгради до разкош. Поставяме го в купа, потапяме пасатора и го включваме. Използваме най-високата скорост. След няколко минути теглото ще изсветлее, маслото ще бъде почти бяло, обемът ще се увеличи.
2. Кондензираното мляко може да се използва нормално или варено. В първата версия кремът е по-течен. За тях е изгодно да работят. Във втория вариант той придобива много приятен вкус, напомнящ на карамела и е чудесно съчетан с орехово масло. Просто ги свържете и разтрийте заедно.
3. Когато ядката с кондензирано мляко се върне в една маса, те започват да се добавят на малки порции към маслото, докато камшикът продължава.
4. Готовият крем се съхранява в хладилник за максимум три дни, но е по-добре да го използвате веднага.
Паста от фъстъчено масло у дома с шоколад
Ако искате да направите шоколадова паста от фъстъчено масло, имате нужда от млечен шоколад, това е много по-добре. Количеството масло е приблизително. Ако ядките отделят малко мазнина, тогава е по-добре да добавите още малко.
Съставки
· 90 г млечен шоколад;
Начин на приготвяне
1. Изсушете фъстъците във фурната или просто запържете в тиган, охладете.
2. Смесете пасатора, докато масата стане кремообразна. След като хвърлите щипка сол, добавете супена лъжица мед. И отново всичко е добра намеса.
3. Шоколадовото предварително приготвено на пара вещество не е необходимо, но твърде мразовито. Просто поддържайте плочките малко топли. След това внимателно счупете или нарежете, добавете към пастата. Да го обърнем отново.
4. Налейте растително масло. Остава само отново да се разбие пастата до хомогенност.
Паста от фъстъчено масло у дома с кленов сироп
Такива тестени изделия се произвеждат от един от най-известните производители на продукти за здравословно хранене и диета. Но този деликатес е лесен и лесен за правене сам. В допълнение, кленов сироп - това вече не е любопитство.
Съставки
· 350 грама фъстъци;
· 2 супени лъжици сироп;
Начин на приготвяне
1. Според класическата схема сушете или печете фъстъци, охлаждайте.
2. Сложете ядките да спят в блендер, обърнете добре.
3. Добавете кленов сироп и малко сол. Обърнахме всичко отново. Маслото в пастата не се добавя по-добре. Поради сиропа няма да е прекалено груб. Но могат да се налеят и други ядки или малко какао за различни вкусове.
Паста от фъстъчено масло у дома - полезни съвети и трикове
· За да приготвите фъстъчено масло от различни видове (с шоколад, захаросани плодове, кокос и т.н. Г.), най-добре е просто класическа версия, след което отделете малки порции и въведете съставките, които са искали.
· Ако фъстъченото масло не е с много приятен вкус на маслото, ванилията, канелата, натуралният мед могат да го маскират.
· Фъстъците могат да имат сутрешен вкус, препоръчително е да опитате ядки преди употреба и смилане.