Какво трябва да знаете:
Кафето и чаят практически не съдържат калории, когато се смесва с вода. За много хора „чистият“ вкус на кафето е твърде горещ или недовършен, така че те трябва да добавят захар и/или сметана. Но истинският лист от чай или кафе на зърна е практически без калории. Без мазнини, натрий и въглехидрати - какво може да се обърка? Според нас всичко е идеално.
И двете напитки имат кофеин. Кафето има около два пъти повече чай от сравнима чаша гореща напитка. Кофеинът в адекватни количества през деня (3 чаши кафе или шест чаши чай) се счита за здравословен за повечето хора, защото спомага за ускоряване на метаболизма. Скоро ще ви разкажем повече за ползата от кофеина в нашия Instagram instagram.com/passionis.sk
Има разлика между кофеина в чая и кофеина в кафето?
Кофеинът в чая се нарича теин. Химичният анализ показа, че съставът на кофеина и теина са идентични. И така, каква е разликата? В ефекти! Кофеинът в чая (теин) и кофеинът в кафето се свързват с различни молекули, така че психоактивните вещества се отделят по различен начин. Кофеинът в кафето се свързва с хлорогенова киселина и при контакт със стомашните киселини се освобождава и започва да действа бързо. Теинът в чая се свързва с полифеноли - танини, които освобождават кофеина, т.е. теина, само в червата. И постепенно и по-бавно. Казват, че когато човек пие чай, обикновено е много по-спокоен, отколкото с кафе. Кафето също има ефект върху сърцето и може да повиши кръвното налягане за кратко време.
Кафето съдържа до 70% антиоксиданти, като по този начин защитава сърдечно-съдовата система и спомага за намаляване на риска от рак.
Кофеин се свързва с аденозин, който мозъкът произвежда по време на умора. За това може да забави настъпването на съня. Кофеинът свива кръвоносните съдове на мозъка, което води до повишена мозъчна активност, която активира надбъбречните жлези. Те започват да произвеждат адреналин, който ускорява сърцето и поставя тялото в готовност. Кръвното налягане се повишава, разграждането на захарта и цялостната дейност на организма се ускорява.
В кафето има някои витамини от група В, калий и други минерали.
Чаят е с високо съдържание на манган, фолиева киселина и калий. И двамата добавят малко дневна смес от хранителни вещества. Следователно чаят има положителен ефект върху мозъка и централната нервна система. Накратко, чаша чай, изпита в точното време, всъщност подобрява концентрацията и умствената дейност.
Когато пием кафе, трябва да обърнем внимание и на попълването на течности. Кафето е известно със своите дехидратиращи ефекти. Отнема много вода за тялото и трябва да се попълни. Затова винаги приготвяйте чаша вода за кафето си и особено сутрин, хапете нещо с него. Това е така, защото кафето насърчава производството на стомашни сокове, което може да причини неприятна стомашна болка на гладно.
Чаят не причинява проблеми с недостига на вода в организма. Напротив, тя попълва водата на тялото. Укрепва здравето ни и в други области. Както черният, така и зеленият чай съдържат полезни антиоксиданти, които помагат например за предотвратяване на сърдечни заболявания, инсулт и дори помагат за предотвратяване на рак на белия дроб, стомаха или гърдата. Положителен ефект носят не само разхлабените чайове, но и тези, порционирани в сашета.
Дори кафето не изостава с чудодейни ефекти. Доказано е, че намалява риска от болестта на Алцхаймер или Паркинсон и подобно на чая може да предотврати инсулт на тялото. Също така може леко да понижи холестерола в кръвта и да намали риска от рак на матката.
Докато се придържаме към основния стандарт, няма нужда да избираме партита. И двете горещи напитки са безвредни в здравословни количества през деня и дори могат да осигурят на няколко фенове няколко хранителни ползи..