Печени броколи с царевица и грах
Разстелете броколите, разглобете и поставете в намазнена и натрошена форма за печене. Разбийте яйцата, смесете бялото кисело мляко и сметаната и настърганото сирене. Добавете сол, ако е необходимо. Смес.
Печени броколи
Задушаваме броколите на пара, разглобяваме ги и ги поставяме в намазнена и натрошена форма за печене. Разбийте яйцата, смесете бялото кисело мляко и сметаната и настърганото сирене. Добавете сол, ако е необходимо.
Приказна супа
Запържете лука в масло и мехлем, добавете броколи и запържете, налейте вода и гответе. Добавете зелени чушки да заврят и посолете. Смесете варени броколи, разклатете с гладък крем.
Супа от броколи с миди
Сварете броколите, докато омекнат, добавете вода, така че броколите да бъдат потопени във вода, колкото повече вода, толкова по-червена ще бъде супата, ако има по-малко вода, толкова по-плътна ще бъде. След това посолете малко.
Броколи в палачинка
Нарежете броколите на по-големи парчета, посолете го, подправете с цветето от индийско орехче и го задушете до полуомекване. Извадете и оставете да се охлади. Смесете палачинката на прах с бира и вода до гладка смес.
Задушени броколи с катран
Разделете броколите на по-малки парчета и варете около 10 минути. Запържете тарханона в масло до кафяво и посолете. Оставете водата да заври, изсипете катрана и оставете да се разбърква от време на време.
Пържени броколи по суров път
Начупете броколите на рози и сварете в подсолена вода. Оставете да се охлади и увийте в пътека. Пържат се в сгорещено олио до златисто. Изберете върху хартиена салфетка, която се стреми към излишък.
Палачинки, пълнени с броколи
Направете мляко, яйца, сол и брашно в тесто и изпечете големи палачинки. Сварете броколите в солена вода и оставете да се охладят. Напълнете палачинките с охладени броколи, сгънете ги и ги оставете настрана.
Печени картофи с броколи
Сварете измитите картофи в корите им, след това ги обелете и ги нарежете на филийки. Нарежете броколите и шунката на ситно. Смесете всичко лесно и подправете със сол и черен пипер. Нека го сложим в съда за печене.
Зеленчукова салата ala Espaňa
Поставете всички нарязани зеленчуци в купа, добавете нарязаните очи, смесете със зехтин, малко винен оцет, подправете с бял пипер и оставете да се охлади. Сервирайте на листове.