трицветна

Харесвате ли чушки? Широко понятие обаче? Има много видове този зеленчук. Най-често ги различаваме по цвят. Е, знаехте ли, че това не е чушка, като чушка? Например, жълтото съдържа други видове вещества освен червено или зелено. Как е при тях и кой от тях помага при проблемите, които ви притесняват?

В допълнение към вкуса и здравето, които се крият в зеленчуците или плодовете, природата ни е помогнала и да улесним намирането на пътя между тях според цветовете. Следователно гледката на рафтовете за зеленчуци в известна степен е и празник за очите. Някои избират според известния вкус, други според цвета, който най-много харесват. Всеки цвят обаче крие различни витамини, а това не е така при чушките. По този начин различните ефекти и състав не само имат различни видове плодове, като червени ягоди или портокалови портокали, но също така действат в рамките на един вид.

Здравата чиния е оцветена

Не всеки знае, че цветовете на плодовете на природата са не само естетически проблем, но че те оказват значително влияние върху здравето. Ако искате вашата защита чрез зеленчуци и плодове да бъде наистина изчерпателна, цветовете играят наистина голяма роля. Всеки ден трябва да имате всички цветове в чинията си - от зелено, през жълто, оранжево, червено до синьо. Във всеки цвят има различни хранителни вещества, минерали и витамини, които заедно образуват пълна мозайка от всички вещества, необходими за вашето здраве.

Кой пипер да дам?

  • Червен пипер - е недвусмислената кралица сред класическите чушки (тоест ние не броим чушките). От всички представители на червените зеленчуци и плодове, червеният пипер, наричан още "качулка", има, най-високото съдържание на витамин А и Е. И двата витамина са мощни антиоксиданти, благодарение на които предпазваме клетките си от увреждане на свободните радикали и предотвратяваме рака. Освен това витамин А има положителен ефект върху зрението, важен е както за лигавиците, така и за костите. Витамин Е е дори най-важният и мощен антиоксидант в организма и е важен за защитата на мембраните, като същевременно директно инактивира свободните радикали. Необходим е за нормалното развитие и нервната система. Той също така съдържа витамин Ц, което се крие в него значително повече, отколкото например в портокалите. Съдържа и до 9 пъти повече бета каротин (80% от препоръчителната дневна сума), като нейната зелена колежка
  • жълти и оранжеви чушки - така че тези цветови разновидности са още по-добри по отношение на съдържанието витамин Ц. Те съдържат дори повече от червения пипер, до три пъти препоръчителната дневна доза. Така че, ако искате да сте здрави като цвекло, искате да укрепите имунитета си и възнамерявате да избягвате вездесъщите есенни бацили, определено трябва да се отдадете на жълти или оранжеви чушки възможно най-често. Освен това той също съдържа витамин А, респ. бета - каротин, или селен и цинк, които спомагат за повишаване на имуностимулиращия ефект. Освен, че действапревантивно също срещу сърдечни заболявания или проблеми с кръвното налягане
  • зелен пипер - значи тя е най-бедната от всички "сестри". Съдържа всички споменати витамини, но в много по-малки количества като жълт или червен пипер. Въпреки това го прави минерали, които помагат например за подобряване на външния вид на кожата. Всички видове също съдържат флавоноиди и баластни вещества, благодарение на което те поддържат добро храносмилане, а също и витамини от група В

Не се влошава от съхранението

Сред неоспоримите предимства на чушките е фактът, че не се разгражда при продължително съхранение. Достойните витаминни стойности дори се поддържат въпреки топлинна обработка - можете лесно да го готвите или печете и да се наслаждавате на почти същия здравословен деликатес, както ако сте го яли суров. Същото се отнася и за стерилизацията.

Причинява ли ви проблеми с храносмилането? Далеч с кожата

Ако сте от хората, които страдат от лошо храносмилане след ядене на чушки (обикновено особено зелени), опитайте този трик. Печете чушката, докато има кафеникави мехурчета на повърхността. След това сложете чушката в найлонов плик и оставете да се запари. От такива чушки вече кожата се изтегля много лесно и нищо няма да ви попречи да й се насладите.

Харесвате ли чушки? На кой вид се отдавате най-често? Пишете на други читатели в дискусията.