Този витамин е много важен за метаболитната обработка на хранителни вещества и е незаменим за синтеза на хормони и холестерол. Пантотеновата киселина се съдържа в яйца, риба, мляко и млечни продукти, зърнени храни и пълнозърнести хлябове, зеленчуци, особено дълбоки зеленчуци (зеле, зеле) и други храни, които са източник на витамини от група В. Големите дози пантотенова киселина могат да причинят диария.
Този витамин е много важен за метаболитната обработка на хранителни вещества и е незаменим за синтеза на хормони и холестерол. Пантотеновата киселина се съдържа в яйца, риба, мляко и млечни продукти, зърнени храни и пълнозърнести хлябове, зеленчуци, особено дълбоки зеленчуци (зеле, зеле) и други храни, които са източник на витамини от група В. Големите дози пантотенова киселина могат да причинят диария.
Определение:
Синоним: витамин В5
Пантотеновата киселина е водоразтворим, чувствителен на топлина витамин.
Биохимична функция:
Като част от коензим А, той играе важна роля в метаболизма на мазнини, въглехидрати и различни аминокиселини и в синтеза на мастни киселини, холестерол и вещества, получени от стероиди.
Поява в храната:
В почти всички храни от животински и растителен произход, особено в дрожди, карантия (черен дроб, сърце, бъбреци), пълнозърнести продукти и гъби
Трябва:
Препоръчителна дневна доза (RDA) съгласно Директивата на Европейския съюз от 1990 г. за прием на храна: 6 mg/ден
Сигурност:
Толерирана горна граница на дохода: не е посочено