Обичате ли студени десерти, многослойни чаши, пудинг, бита сметана, желатин? Тогава сте на правилното място. Опитайте ягодова панакота!

ягоди

25 май 2014 г. в 6:00 ч. (Червено)

Панакота с ягоди
Съставки за 4 порции

  • 200 г ягоди
  • 80 г захар
  • 100 мл вода
  • 200 мл сметана за готвене
  • 250 мл бита сметана
  • 5 филийки желатин

Накиснете желатина в студена вода за около 10 минути или според инструкциите на производителя на опаковката. Почистете ягодите и ги нарежете на по-малки парчета. Поставете 100 мл вода и захар в тенджера и започнете да загрявате. Добавете ягодите и гответе бавно, докато сокът се намали наполовина.

Междувременно разбийте разбитата сметана и я приберете в хладилника. Добавете 10% сметана към ягодите и оставете да заври. Оставете сместа да се охлади частично.

Накрая добавете желатина, загрейте известно време, за да се разтвори желатина, но се уверете, че сместа не кипи, в противен случай желатинът няма да се втвърди. Оставете да се охлади и смесете с разбита сметана. Разделете готовото в купички или форми и приберете за втвърдяване в хладилника.

Сервирайте само гарнирано с парченца ягоди или на върха на чиния, покрито със сос от захар и пикантни ягоди.

Тип: Изплакнете формите или купичките със студена вода, преди да излеете сместа, или ги разтрийте с малко масло. Те ще бъдат по-лесни за връх. Можете дори да посегнете към настърган или разтопен шоколад, когато декорирате.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.