Може би няма дете, което да не вкуси захарен памук през живота си. Благодарение на много сладкия си вкус, захарният памук носи радост не само на децата, но и на възрастните. И интересното е, че машината за захарен памук е измислена от зъболекар.
Сладкарски изделия за най-богатите
Много преди машината за памучни бонбони да бъде патентована от американския зъболекар Уилям Морисън и сладкар Джон Уортън, хората знаеха, особено от горните класове, какво представлява памучната вата. Причината беше фактът, че захарта и нейните деликатеси бяха балансирани със злато и бяха достъпни само за най-богатите.
За китайските императори сладкарите приготвиха деликатес, наречен драконова брада (китайски Long Xu Tang). Захарта първо се разтопява, което се превръща в сироп, от който се приготвят бързо охлаждащи се влакна. По-късно през 15 век в Европа те приготвят такива влакна, навити на дървени чукове.
Много сладък празник е подготвен през 16 век от крал Хенри III. Празникът беше направен изцяло от захар, сладкарът приготвяше от покривки дори покривки. Сладкарът на Наполеон успя да създаде вятърни мелници, дворци, но и фонтани от такива влакна.
Памучен бонбон от 19 век
Американски зъболекар и сладкар се обедини, за да патентова машина за захарен памук. Това беше голям барабан с въртящо се списание в долната част. В него се изсипва захар, която при силен огън (около 200 ° C) се превръща в сироп. След това сиропът се пръска през перфорираната стена с бързо въртене (до 3 400 об/мин) и се охлажда бързо. Резултатът е фини влакна, които се хващат по стените на барабана.