диетата

21.7. 2016 8:00 Палео диетата се основава на консумацията на храни, които са били ядени през периода на палеолита, завършил преди 10 000 години. Смята се, че човешките гени са се развили, за да консумират определени храни, които за съжаление днес са заменени от много преработени. Привържениците на палео диетата казват, че е най-добре да държите теглото си под контрол и да оптимизирате здравето си.

Принципи
Палео диетата се фокусира върху непреработени и пълноценни храни. Въглехидратите тук почти не съществуват, тъй като по това време земеделието не е съществувало. Следователно зърнени култури, бобови растения, всякаква храна от брашно, както и млечни продукти и захари са изключени от тази диета. Вместо това, палеото се основава на адекватни количества месо, птици и яйчни протеини и дива, уловена риба. Диетата е доста щедра за порции здравословни мазнини, включително авокадо, маслини, кокосово масло, ядки. Сезонните плодове и зеленчуци също са част от разрешените храни.

Какво е кетоза
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено са кетогенни, защото предизвикват метаболитен път, наречен кетоза. Когато консумирате само много ограничено количество въглехидрати, тялото трябва да премине от изгаряне на въглехидрати към изгаряне на мазнини като основен източник на енергия. Изгаряйки мазнини за гориво, тялото произвежда кетонни тела, които могат да се използват от различни органи като мускули, мозък и сърце. Кетозата е нормален метаболитен път и не е вреден.

Отслабване
Нисковъглехидратната диета като палео е добър начин да предизвикате кетоза и да принудите тялото да премине в режим на изгаряне на мазнини. В допълнение към изгарянето на мазнини за енергия, с кетоза, хората се чувстваха по-сити, когато консумираха по-малко калории.

Здраве и кетоза
Палео кетогенната диета е полезна не само за отслабване, но и може да помогне за подобряване на вашето здраве. Проучванията показват, че палео може да помогне на хората с диабет тип 2 да подобрят кръвната захар и нивата на триглицеридите.

ИНФО Плюс
Изследователи от университета в Тюбинген в Германия са разгледали човешки останки от Белгия отпреди около 40 000 години и са открили доказателства за канибализъм сред неандерталците, живеещи там. Екипът забелязал "белези като ями и прорези" в костите, които показват, че хората са били буквално изядени. Останките също показват процесите на рязане и екстракция на костния мозък. В палеолита човекът е вкусил най-много нашия прародител.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар