Харесвам палачинки, пълнени със сладко или извара. Всъщност още не съм го пробвал, защото се страхувах от вкуса на солените палачинки. Е, след тази рецепта си променя мнението 🙂 Измислих рецептата и тя имаше толкова страхотен вкус, че зад палачинките стана прашно ...

пиле

За да приготвим спаначени палачинки, пълнени с пилешка маска, ще ни трябва:

Тесто за палачинки:

замразени листа от спанак (те могат да бъдат и пресни) количеството зависи от това дали искате тесто за палачинки повече спанак или по-малко, аз използвах замразени листа спанак, които бяха нарязани на по-малки парчета около 3 - 4 шепи

около 0,5 литра мляко

малко майорана, черен смлян пипер

vegetu за подправка

сгъстяващо брашно

олио за пържене

Спанакът съдържа много минерали, микроелементи и фолиева киселина, подходящи за бременни майки. Действа срещу пародонтоза, подпомага образуването на пигмент ... Още в статията:

Пилешко месо - пълнеж за палачинки

пилешки гърди 5 броя

лют пипер на вкус

Процедура за приготвяне на тесто за палачинки:

Поставете спанака в блендер заедно с около 2 dcl мляко, добавете 3 яйца, разбъркайте добре в блендер, така че спанаковите листа да се смесят напълно. Както споменах, дадох замразен спанак, отбелязвам домашно приготвен, защото правехме запаси за зимата и той се открои във фризера за малко 🙂

Изсипете готовия смесен спанак в купа, подправете, добавете останалото мляко и уплътнете с брашно. Използвах обикновено брашно, но може да се използва и пълнозърнесто.

Изпържете палачинките от готовата пътека, която слагаме върху загрят тиган, върху който слагаме малко олио.

Готовите пържени палачинки слагаме странично върху чиния и междувременно приготвяме плънката за палачинки - пилешко месо.

Процедура за приготвяне на пилешко месо за палачинки

Измиваме пилешките гърди, нарязваме ги на ситно и ги запържваме с малко масло в тиган. Разбира се, на снимката са нарязани само 2 пилешки гърди (тествах след малко как ще вкуси всичко, така че можете да сложите цялото пиле на тигана).

Оставете го да се запържи известно време и постепенно овкусете със сладък пипер, морска сол, смлян черен пипер, майорана, вегета. Не трябва да забравяме да смесваме, защото веднага след като месото се подправи, то започва да се загрява още малко, така че ще намалим огъня на котлона според нуждите.

Ако месото е пържено, разпределете спаначените палачинки, които сме сложили настрана, в чиния и поставете пилешко на всяка палачинка. Мислех, че за една порция ще са необходими много пиле, но няколко парчета бяха достатъчни. Поръсете с малко лют червен пипер - все пак намерих изсушено това, което направихме наскоро с оцина.

Навиваме палачинката и сервираме ... Сервирах с лук и горчица. Мда

Още един преглед вътре 🙂

До приятели, 🙂

Въображението няма граници. Можете да поръсите палачинката например с настърган кашкавал.