Сезонът на боровинките е в разгара си, така че е време да направите малко боровинки.
Сурови материали
- яйца3 бр
- кристал захар3 пл
- хладка Вода3 пл
- масло3 пл
- безглутеново брашноSchar MixC 5 pl
- бакпулвер1 чл
- боровинки300 гр
- желатин
- захарв желатин в съответствие с инструкциите
Приближаване
Поставете яйцата, захарта и хладка вода в купа и разбийте с ръчно разбиване за около 4 минути. Добавете олио и разбийте отново най-малко две минути.
Добавете брашно, смесено с пудра захар и разбъркайте само внимателно, за да не "падне" тестото. Изсипете в намазнена и безглутенова брашна форма за кекс и поставете върху боровинките.
Печете във фурната на 200 градуса за около 20 минути.
Междувременно ще приготвим нещата за желатина. Всяка торба има инструкции как да я приготвите. Правих само половин доза, защото исках само слой, за да запазя боровинките отгоре на мястото си, което и направих.
След като извадите пътеката от фурната, оставете я да се охлади, не е задължително да е напълно студена, просто хладка и изсипете хладка желатина, в която слагаме боровинки една до друга.
Оставете да се запържва в хладилника поне 20 минути (в зависимост от количеството желатин, което сме сложили).
След втвърдяване извадете от хладилника, не е необходимо да го сервирате охладен, желатинът вече няма да се стопи. Накрая поръсете с пудра захар, но по-скоро само за естетика.