Вие сте дали винаги сте искали да бъдете?
Тиквички. Тиквички. Тиквички. Zoodles.
Роден в Америка, външният вид наподобява краставица. Тя може да нарасне до 1 метър дължина, но вече е събрана на 20 см. Тиквичките, продавани у нас, тежат около 200-250 грама. В Словакия го познаваме в тъмно зелено, но може да бъде и жълто или светло зелено. От ботаническа гледна точка това е плод (защото расте от цвете), но ние го възприемаме и работим с него като зеленчук. Той ще издържи в хладилника 3 седмици, така че след закупуването му можете лесно да помислите как да го приготвите.
Какво има в себе си
На 100 грама съдържа само 16 калории (!). Това е така, защото почти 95% от теглото е вода. Поради съдържанието на целулоза и разтворими фибри (
2,5 g/pc) може да причини подуване на корема. Но само наистина в големи количества. Ниската калоричност и големият обем я правят голям приятел в усилието да намали доходите.
Съдържа около 10% нечетност от манган, витамин С, калий, магнезий, витамин К или фосфор. 40% ODD на витамин А (зрение, имунитет) вече е доста интересно съдържание.
Ядене на сурови тиквички
Можете да го изядете и вие суров. Те може да изглеждат проблематични кукурбитацини, които причиняват повръщане и диария. Тиквичките в нашите магазини обаче имат минимално количество от тях, т.е. нищо, което би навредило на човек. Ако обаче е тиквичка горещо, това означава висок дял на кукурбитацините - толкова по-добре не яжте. Внимавайте да не изсмуквате дългата дума - трябва да обърнете внимание на „дивите“ плодове, което не е заплаха в Словакия.