Инфекциозната мононуклеоза е вирусно заболяване, при което диетата също играе важна роля. Простите въглехидрати и полизахариди трябва да бъдат основен компонент на диетата на пациенти с мононуклеоза.

мононуклеоза

28 август 2006 г. в 11:11 ч. SITA

Инфекциозната мононуклеоза е вирусно заболяване, при лечението на което играе важна роля
диетата също играе роля. Основните компоненти на менюто на пациентите с инфекциозна мононуклеоза трябва да бъдат прости въглехидрати и полизахариди, т.е. брашни продукти, но също и ориз и картофи.
Целта на диетата не е да натоварва черния дроб и затова ястията се приготвят без мазнини, препоръчително е винаги да ги печете сухи, за да се гарантира, че мазнините не изгарят.

Пациентите с това инфекциозно заболяване трябва да консумират храни, които не дразнят храносмилателния тракт. Мазните меса и продукти от тях, карантии, колбаси, надути зеленчуци, варива, пълномаслени млечни продукти, пикантни и пикантни храни, газирани и незабавни напитки, както и алкохол, се считат за неподходящи. След отслабване на острите симптоми се добавят протеинови източници на храна под формата на постно месо и нискомаслено извара. При лечението на инфекциозна мононуклеоза пациентът трябва да ограничи храни с наситени мазнини, особено топлинно обработени храни.

Най-подходящи са растителните мазнини, съдържащи няколко витамина, които могат да се добавят в малки количества към готовото ястие. Готвенето, задушаването, приготвянето на пара, фолиото без добавяне на мазнини се считат за подходяща топлинна обработка на храната. В острия стадий на болестта задушаваме зеленчуци, пресните се сервират само настъргани или нарязани на ситно. Плодове могат
пациентите консумират под формата на компоти, желета, по-късно според поносимостта пресни. Първоначално плодовете трябва да бъдат обелени и настъргани.

Ако заболяването причинява силна болка в гърлото и затруднено преглъщане на храна, специалистите препоръчват да се сервира смесена или смляна диета. Нито едно от ястията не трябва да е много солено. В случай на персистиращи фебрилни състояния се препоръчва прилагането на храни, съдържащи витамини В и С.

Тъй като вирусът оцелява в организма за цял живот, дори ако състоянието вече е достатъчно стабилизирано, е необходимо да се следват принципите за рационално хранене през целия живот. Болестта може да се прояви в отслабването на имунитета през следващите няколко години. Заболяването се причинява от един от херпесвирусите, разпространява се чрез капкова инфекция, слюнка, кръв и полов акт.

Това е остра треска, проявяваща се с болки в гърлото, увеличаване на далака или черния дроб, лимфните възли, често с обриви. По-рядко срещаните симптоми са загуба на апетит, умора, неразположение, главоболие, болки в ставите и мускулите. Той може да бъде придружен и от жълтеница. Инкубационният период на заболяването е от четири дни до четири седмици. В много случаи симптомите може да не се проявят и заболяването е трудно за диагностициране. Информация беше предоставена на SITA от Floralinka.