есен

За какво обичате да закусвате? Овесена каша печели в студена сутрин тук. Не ме разбирайте погрешно - не означава, че ще ядете едно и също нещо всеки ден. Няма ограничения за въображението и сезонните храни ни предлагат безкраен брой комбинации: плодове, ядки или вкусни подправки ще гарантират, че вашата каша никога няма да бъде същата.

Каква подходяща овесена каша трябва да срещне?

В тази статия подробно писахме за ползите от овесените ядки. Но какво се случва, ако ги повишим до нещо повече - пълноценна храна, съдържаща също протеини и мазниниy в подходящо съотношение?

Ако погледнем перфектната сладка закуска, овесени ядки с протеин отговаря на всички критерии за здравословна закуска:

  1. Съдържа сложни въглехидрати, благодарение на което ще ни осигури енергия за цялата сутрин.
  2. Суроватъчен протеин (или извара) те са източник на качествени протеини, от които се нуждаем поради мускулите, но също и имунитет или просто за да ни хранят възможно най-дълго.
  3. Мазнините са от съществено значение за функционирането на хормоналната система, са носител на вкуса в храната и също допринасят за по-бързото чувство на ситост.
  4. Витамините и минералите доставят люспи, протеини, но също така и плодове или ядки, които украсяват кашата.
  5. Фибрите и бета-глюканите гарантират, че червата и сърцето ви са здрави.

Овесени ядки - основна рецепта

Във Фитлавия имаме философия, че има красота в простотата. Това важи и за нашите рецепти - и овесените ядки няма да бъдат изключение.

Съставки на 1 порция:

  • 40 г овесени ядки
  • 30 г ванилия или друг сладък протеин (по-подходящи са неутралните вкусове) или 150 г обезмаслена мека извара
  • Вода или мляко на вкус

Приближаване:

  1. Овесените ядки се заливат с около 1,5 dc вода или мляко и се кипват. Добавете вода/мляко, ако е необходимо, докато люспите се сварят напълно и кашата достигне необходимата плътност.
  2. Докато люспите кипят, смесете протеина в малко количество вода (2 - 3 PL), така че да е еднороден като меда и да няма бучки в него.
  3. Извадете кашата от огъня и внимателно разбъркайте протеина или изварата.
  4. Ние украсяваме по вкус.

Нашият съвет: Можете да смените овесените ядки за други видове: ръжта или люспите от спелта са също толкова вкусни, има и различни смеси. Оризовите люспи имат по-неутрален вкус и любителите на елда също могат да опитат елдови люспи.

И сега нека да стигнем до важното: как да измислим различна храна за една и съща рецепта за всеки ден от седмицата?

Ябълка - канелена овесена каша

Ябълките и канелата принадлежат заедно като ин и ян. Може би няма ябълков пай, който да не съдържа канела.

За да приготвите тази каша, ще ви трябва една по-малка настъргана ябълка, която смесвате в готовата каша и четвърт чаена лъжичка канела.

Нашият съвет: използвайте Цейлонска канела. В магазините обикновено купуваме т.нар Китайска канела (Cinnamom cassia), която също съдържа веществото курамин. Той е токсичен в по-големи дози и затова класическата канела не е подходяща за ежедневна повишена консумация.

Напротив, не е нужно да се притеснявате за цейлонската канела: доказано е, че има няколко положителни ефекти: тя е мощен антиоксидант, понижава кръвната захар след хранене, понижава лошия холестерол и помага за регулиране на апетита.

За други предимства на Цейлонската канела сме писали в тази статия.

Предпочитате ли класиката на ябълките? Можете също да опитате ябълков щрудел във фитнес версия, в които не знаете разликата!

Овесени ядки с карамелизирани круши

Знаете ли комбинацията от круши и карамел? Зрелите круши съдържат средно повече естествена захар от ябълките и следователно са идеална съставка в тази рецепта.

На малко захар (за по-изразен вкус на карамел можете да използвате кокосова захар, но рецептата ще работи и с класическа бяла или тръстикова захар) оставете нарязаната на кубчета круша да се карамелизира. Можете да украсите горната част на кашата с канела или накълцани ядки.

Сливови овесени ядки с маково семе

Сладкиши с мак или плодови кнедли са идеален пример за изобретателността на нашите стари майки. Можем да оставим сливовите сладки в неделя следобед и да използваме опростената версия под формата на овесени ядки сутрин.

Ще ни трябва купичка сливи на кубчета и 1 хълмист PL мак (без захар). По време на приготвянето на кашата, задушете сливите в отделен съд с вода - и ги изсипете върху готовата каша, поръсете с мак и се насладете на вкуса на есента.

P.S. Не забравяйте да проверите мака между зъбите си, преди да отидете на работа 😊.

Любител ли сте на мак? И знаехте, че съществува масло от маково семе? За тази полза за здравето и използването не само в кухнята можете да прочетете в тази статия.

Каша с пюре от тиква и индийско орехче

Тиквата е от други сезонни храни, които обаче са свързани главно със солени рецепти.

Тази рецепта е идеална, ако имате останалата част от печената тиква от предния ден: смесете го на пюре и изсипете в готова каша, поръсете с малко тиквени семки, щипка индийско орехче и сол. Вкусната комбинация от сладък и солен вкус ще ви изненада - и кой знае, може би тиквената каша ще се превърне в новия ви любим деликатес.

Харесваме тиква сладка във Фитлавия. Можете също така да направите този аромат морково-тиквен пудинг.

Обикновена овесена каша с мед и смокини

В тази статия писахме защо смокините са идеален есенен плод. Днес ги комбинирахме с мед и смокини.

Ще имаш нужда 2 смокини и малка чаена лъжичка мед: не забравяйте, че медът все още е само захар и не трябва да се прекалява. Можете да нарежете смокините по ваш вкус: или на по-големи парчета, които ядете сами, или на малки кубчета, които просто смесвате в кашата и ще усетите при всяка хапка.

Търсите повече вдъхновение за закуска? Прочетете статията ни с още 6 съвета как да закусите здравословно, бързо и добре.