Елдата е нещо наистина специално. Когато се заинтересувах от храна, храна, суперхрани и всички други здравословни проблеми, купих и елда. Разбира се, в началото не знаех какво да правя с нея, но нейното време дойде. Много исках съпругът ми да включва елда, затова опитах кюфтета от елда.
Но първо започнах да търся информация за това защо елдата е толкова здравословна. Очарована съм от много простите съставки и от това, което може да се извика от тях. 🙂
Така. ЕЛДА:
Съдържа 18 различни аминокиселини, минерали (цинк, мед, селен, магнезий), витамини В1, В2, Е, С. Най-важното в елдата е съдържанието на рутин.
РУТИНЕН е един от хилядите т.нар фитохимикали, вещества с благотворно въздействие върху здравето върху организма. Те се намират само в растителни източници на храна. По-специално рутинът насърчава действието на витамин С и повишава еластичността на кръвоносните капиляри.
Какво може да направи?
- укрепва имунитета
- гъвкавост на съдовите връщания
- допринася за лечението на гениталиите
- регулира съсирването на кръвта и съдържанието на холестерол
- понижава кръвната захар
- според проучвания може да намали честотата на диабет
- намалява риска от инфаркт и инсулт
- се препоръчва за детоксикация
- съдържащи холин могат да регенерират чернодробни клетки
Къде да го използвам?
- нормална консумация 🙂 особено през зимата
- Диета без глутен
- проблеми с храносмилането
- състояния, изискващи повишени количества витамин С
- бързо натъртване
- детоксикация на организма
- обилна и продължителна менструация
Вземете елда за закупуване в различни "дизайни:). Използвам почивка от елда. Той се пълни само с вряща вода в съотношение 1: 2 и се оставя да набъбне. Можете също да го използвате като бульон в супа или да го добавите към намазка. Със сигурност ще получите елда на люспи или брашно от елда за закупуване. Просто опитайте няколко рецепти и със сигурност ще намерите това, което подхожда на вас и вашето семейство.