Наситени мазнини (от животински произход) е в твърда форма при стайна температура, тялото го съхранява лесно, вие наддавате. Тази мазнина не е необходима на тялото и трябва да я използваме минимално.
Ненаситени мазнини тялото го използва за поддържане на вътрешна температура, баланс на хормоните и за поддържане на мека и еластична кожа. Това е от съществено значение за правилната функция на тялото и загуба на тегло.
Когато намалявате теглото си, трябва да намалите консумацията на наситени мазнини и обратно да увеличите консумацията на качествени ненаситени мазнини.
Редовен прием на мазнини е необходим за отслабване. Не само за здраве, но дори и за отслабване. Добре е да поддържате приема на 15 до 30% от общата енергия от мазнините. Животинските мазнини трябва да съставляват само 10% от общия прием на мазнини. По този начин в дневната доза мазнини трябва да приемате само няколко грама мазнина от сирене, месо, бекон, колбаси.
За предпочитане трябва да консумирате растителна мазнина а също така, ако е възможно, такъв, който има възможно най-доброто съдържание на ненаситени мастни киселини. Подходящ пример е студено пресованият необработен зехтин.
Мазнините бързо се разграждат, възстановяват и обновяват. Те съдържат някои необходими витамини, като тези, които са разтворими в мазнини (A, D, E, K).
Според последните изследвания е установено, че драстичното намаляване на енергийния прием, а оттам и на мазнините, също има ефект върху намалената функция на основния метаболизъм. Ако намалите активността на основния метаболизъм (по-малко енергиен прием, по-малко освободена енергия), неговата активност ще се забави и обратно колкото по-висок е основният ви метаболизъм, толкова повече калории изгаряте дори в покой или по време на сън.
Препоръчително е да се консумират най-големите порции храна през деня преди повишена работа или спортни дейности (като се вземе предвид времето на храносмилане).
Как мазнините влияят на холестерола.
- Наситени мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта
- Ненаситени мазнини, понижаващи холестерола в кръвта
- Растителни мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта по-малко от наситените мазнини
Най-лошите са наситените мазнини, които действат около три пъти по-вредно от животинския холестерол. Така че трябва да ограничите месото, маслото, сиренето и хидрогенираните масла. Яжте птици, нискомаслени млечни продукти и ненаситени мазнини (царевично, слънчогледово и соево масло).
Как да се справим с мазнините в храните за отслабване.
Масло и сметана - за порция паста или ориз с една чаена лъжичка, една супена лъжица сметана, за да приготвите порция за двама. Намажете маслото върху хляба на тънък слой, използвайте крема предимно за готвене.
Сладки сладкиши и десерти - наситените мазнини съставляват до 20% от тяхното съдържание, така че би било идеално да не ги ядете изобщо. Особено също с куп мазен крем. Ако обаче не можете да ги откажете, вместо това се храните с плодовите. Максималната доза маски трябва да бъде веднъж на всеки седем дни.
Мляко и сирене - млечните продукти са богати на протеини, калций, но също така и на по-малко полезни наситени мазнини. Правилната доза трябва да бъде 3 пъти на ден, за сирена трябва да сте много по-строги и да ги включвате в диетата си най-много веднъж на ден.
Месо - Месото съдържа много важни елементи и витамини, като витамин В, желязо или цинк, но поради своя произход съдържа и известен процент мазнини. Лошото пуешко месо 1,25%, естественото свинско котлет 2,5, пилешкото 6,2 и заешкото месо около 5%. Дозирайте месото веднъж дневно, намалявайки консумацията на червено месо до 2-3 пъти седмично.
Шоколад, полуфабрикати и подобни продукти - Ако свикнете да купувате готови храни или полуфабрикати, прочетете какво съдържат те в магазина. Пазете се от бутер тесто, ястия със сос, шоколадови и карамелени барове. Всички тези въпроси са наситени с наситени мазнини и тяхната консумация наистина трябва да бъде случайна.