Месото е една от най-популярните храни в нашето меню. От здравна гледна точка, когато загуба на тегло, месото е особено ценно за съдържанието на биологично ценни протеини и вещества, които изграждат тялото. Съдържанието на цели протеини варира от 16 до 20%. От витамините месото съдържа главно витамини от група В. Редовно снабдява организма с желязо и фосфор.

само

Протеинът е един от основните хранителни вещества и техният източник е главно месото. Мазното месо, особено свинското, има висока енергийна стойност. Червата, от друга страна, имат по-висока биологична стойност от мускулите. Колкото по-дебело е месото, толкова по-трудно се усвоява. Месото на младите животни е по-меко, месото на по-възрастните животни е по-трудно и по-трудно смилаемо.

Най-добрият избор на месо за отслабване е пилешко, пуешко, телешко, постно говеждо, месо от дивеч, заек и особено риба. (главно риба тон и сьомга).

Месото също съдържа вреден холестерол в организма. Ако редовно консумирате големи количества месо, което се счита за около 300 g на ден, приемът на холестерол не е незначителен и може да се определи като рисков.

Съдържанието на мазнини в месото е важен фактор, определящ годността на даден вид месо за отслабване. Свинското месо има най-висок дял на мазнини. От друга страна, телешките мазнини са по-лоши, което съдържа по-висок дял наситени мастни киселини, които са нездравословни, защото причиняват бързо склерозиране. Така че телешките мазнини наистина са абсолютно най-лошите от всички животински мазнини в това отношение. Колкото повече мазнини има в месото, толкова по-лошо. Свинското месо, което обикновено има повече мазнини от говеждото, е по-трудно смилаемо поради по-високото си съдържание на мазнини. По отношение на маслеността пуешкото и заешкото месо са най-подходящи, които имат относително ниско съдържание на мазнини и освен това заешкото месо съдържа значително количество креатин, необходимо за изграждане на мускулни влакна.

Птиците осигуряват качествено месо и протеини, така че е подходящ за отслабване. Съдържа малко мазнини. В допълнение към наситените мазнини, той съдържа и ненаситени мастни киселини (добри мазнини). Ако одрите кожата на птиците, ще получите лека храна, която можете да ядете повече, без да отслабвате. Пилето е добър избор при отслабване. Пилешките гърди са най-добри (100 грама пилешки гърди без кожа са около 120 kcal). Бъдете по-внимателни, когато ядете други части от домашни птици. Бедрата са по-сочни от гърдите, защото съдържат повече мазнини. Не е нужно да ги избягвате, но яжте по-малко. Други части от домашни птици са твърде свързани с кожата и мазнините, така че ги пропускайте при отслабване. Пуешкото месо е дори по-изгодно от пилешкото. Съдържа незначително количество мазнини, около два процента. От друга страна, патиците и гъските са по-дебели и по-добре не ги яжте при отслабване.

Свинското месо е най-лошият избор на месо за отслабване дори да се отървете от всички видими мазнини. Не е нужно обаче да го пропускате напълно от менюто си. Можете да го получите веднъж, два пъти месечно. Изберете обаче месо без видима мазнина. Свинското месо и полуфабрикатите като колбаси, пастети - имат висока калорична стойност. Пържените разфасовки са абсолютно неподходящи. Те са енергийна бомба и не са най-добрата храна по отношение на храненето. Divina е добър избор на месо - има минимум мазнини. Това месо има подобни свойства на птиче месо - ниско съдържание на мазнини и висока хранителна стойност.

Когато отслабвате, не забравяйте да ловите. Трябва да ядете риба два пъти седмично. Морските риби са особено подходящи - сьомга, скумрия, риба тон. Те са важен източник на йод. В магазините ще намерите много видове рибни консерви, най-добрите са в собствения си сок. Рибите имат подходящ състав и добро съотношение на мазнини. Тяхната мазнина е с високо съдържание на ненаситени мастни киселини, така че те са идеални като ефективна превенция срещу сърдечно-съдови заболявания. Рибеното масло съдържа витамини А, D, омега-3 мастни киселини Морските чудовища са отличен източник на йод. Кухненската подготовка на рибата е важна - неподходящо е да приготвяте риби в масло и да ги пържите в тесто. Повишавате значително енергийната им стойност. По-добрият избор е да приготвите рибата чрез пара, печене във фурна или няколко капки масло в тиган.

Червата принадлежат към групата на мазните месни продукти. Черният дроб е най-подходящ за хранителни вещества и други вещества, включително микроелементи, витамини и лецитин. Проблемът е, че той също съдържа относително голямо количество мазнини, холестерол и в резултат на промишленото производство също различни замърсители. Свинският черен дроб е мазен. Най-подходящ е гъшият черен дроб, който също е относително мастен, но съдържа мазнини, които са относително полезни за здравето, въпреки че осигуряват допълнителна енергия.

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.