Можете също така да отслабнете с разумна и подходяща консумация на месо и месни продукти. От отделните видове месо пилешкото месо е най-подходящо поради своя състав, калоричност и бърз начин на приготвяне.

отслабване

Основният недостатък на диетата е, че бедният човек започва да яде значително по-малко, отколкото му е необходимо, и по този начин отслабва тялото си чрез достатъчен запас от протеини..

Протеинът е необходим за правилното и ефективно отслабване. Калориите се изгарят в мускулите и те се нуждаят от протеин, за да функционират.

Протеинът е един от основните хранителни вещества и техният източник е главно месото.

Протеините имат отличното предимство при отслабване, тъй като имат най-високата насищаща способност на отделните хранителни вещества. Просто яжте по-малка порция храна и няма да сте гладни, ще отслабнете.

Достатъчното количество протеини в диетата спомага за подобряване на метаболизма.

Пилешкото месо съдържа относително по-малко мазнини от отделните видове месо. В допълнение към наситените мазнини, той съдържа и ненаситени мастни киселини (добри мазнини).

Калорични и хранителни стойности на пилешко месо и пилешки продукти

Вид пилешко месо

тегло (g)

протеин (g)

въглехидрати (g)

мазнини (g)

Kcal

пържола от пилешко сирене

пилешки пастет -

пълнеж от пиле (птици) -

пилешки (птичи) колбаси -

пилешки гърди с кожа

Пиле, пилешко бутче -

САЛАТИ ОТ ПИЛЕ МЕСО - РЕЦЕПТИ.

Пилешка салата с целина и ядки

Сурови материали

300 г пиле, 60 г целина (кит), 2,5 dl бяло кисело мляко, зехтин, лимонов сок, смлян черен пипер, сол, 20 г орехови ядки, 1 кг сос Уорчестър, магданоз, смлян бял пипер, сол

Поставете пилето във вряща подсолена вода и гответе. Добавете целина към почти свареното пиле, гответе и охладете. Обелваме пилето, обелваме го и го нарязваме заедно с варена целина на юфка. От бяло кисело мляко, разбито с масло, сос Уорчестър, сол, смлян бял пипер и лимонов сок, направете дресинг, в който смесваме нарязано пилешко, целина и нарязани ядки от ядки. Оставете го да почива на студа. Сервирайте с наситнен магданоз.

Салата с печено птиче месо

Сурови материали

250 g печено птиче месо, 3 ябълки, 50 g целина (уиски), 1 PL масло, 1 PL горчица, 1 PL оцет, лимонов сок, смлян черен пипер, сол

Обезкостеното охладено месо обезкостете, отстранете кожата и нарежете на юфка. Настържете целината, обелете и извадете обелените ябълки на кубчета, разбъркайте всичко, залейте с лимонов сок и залейте с инфузията от оцет, горчица, олио, смлян черен пипер и сол.

Салата с птиче месо и картофи

Сурови материали

250 г птиче месо (печено, варено), 2 картофа, 2 моркова, 2 стерилизирани краставици, лук, 3 яйца, 2 PL бяло кисело мляко, 1 dl масло, оцет, 2 PL кетчуп, индийско орехче, смлян черен пипер, сол

Сварете картофите в корите им и ги обелете. Сварете яйцата, оставете да се охладят и обелете. Нарязваме месото на малки парченца. Добавете картофи на кубчета, ситно нарязан лук, настъргани моркови и краставици. Нарежете яйцата на малки кубчета и добавете към сместа. Посолете, подправете, полейте с кетчуп, добавете щипка настърган индийско орехче, полейте с масло, разбъркайте и оставете да се охлади. Разбъркайте киселото мляко преди сервиране.

Салата с птиче месо

Сурови материали

600 г пуешки или пилешки гърди, 1-2 цикория, 2 домата, 4 яйца, зехтин, слънчогледово олио за пържене, 2 PL винен оцет, лимонов сок, 1 PL соев сос, маруля

Изплакнете листата на салатата, оставете ги да капят и разкъсайте на парчета. Твърдо сварените охладени яйца и белените домати, лишени от ядки, се нарязват на октави. Нарежете пуешките или пилешките гърди на юфка и запържете до златисто. Поставете разкъсаните листа от салата и месото в чиния и залейте с дресинг от оцет, соев сос и лимонов сок, овкусен със сол, смлян черен пипер, щипка захар и малко зехтин. Гарнирайте с осми яйца и сервирайте.

Сладка пилешка салата

Сурови материали

пиле, 1 PL дижонска горчица, 3 кисели краставички, 100 - 150 g майонеза, 2 PL сладък чили сос, 2,5 dl бяло кисело мляко или заквасена сметана, къри пипер, 1 PL балсамов оцет, маслини, филийки херинга, компот от мандарина, смлян черен пипер, сол, къдрав магданоз

Гответе пилето внимателно, оставете го да се охлади, вземете го и нарежете на ситно месото, с изключение на кожата. Добавете майонеза, ситно нарязани мандарини, кисели краставички, 1 PL дижонска горчица и нарязан зелен лук. Разбъркайте всичко добре, добавете сол, черен пипер, къри и чаена лъжичка балсамов оцет. Сервирайте върху препечен хляб, гарниран с къдрав магданоз и половинки маслини с аншоа, или в купички, гарнирани с маруля и препечен хляб като гарнитура.

Пилешка салата с грах

Сурови материали

250 g печено пиле, 180 g ориз, 150 g стерилизиран грах, 3 PL необработен зехтин, 1 PL лимонов сок, смлян черен пипер, сол, 4 листа маруля, 2 стръка целина

Сварете ориза внимателно и, докато е още горещ, добавете лимонов сок, олио, подправки и леко разклатете. Изсипете граха и го оставете да капе. Нарежете месото и целината на юфка и ги добавете към ориза заедно с отцедения грах. Покрит с капак, оставете го да си почине. Сервирайте върху листа от салата.

Пилешка салата с каперси

Сурови материали

Пиле (1500 г), 100 г стерилизиран грах, 2 капки масло, праз, 2 PL сос Уорчестър, 2 PL соев сос, 2 PL подправки (Вегета ап.), Винен оцет, 1 tc захар, масло, сол, 2 dl от вода

Сварете пилето в тенджера под налягане в малко количество вода. След охлаждане отстранете кожата, обезкостете и нарежете месото на малки парченца. Смесете ситно нарязания праз, каперси и грах с месото. От Уорчестършир и соев сос, подправка, захар, сол, олио и оцет, приготвяме дресинг за изсипване на месото и зеленчуците. Оставете да престои в хладилника. Сервирайте с бял хляб.

Пилешка салата с каперси

Сурови материали

300 g пиле (печено или варено), 100 g стерилизирани гъби, 50 g стерилизиран грах, 30 g целина, 1 dl майонеза, 1 PL каперс, лимон, Worcestershire сос, смлян черен пипер, сол, маруля, магданоз, лук

Нарежете месото на малки парченца, добавете грах, нарязана целина, гъби, див лук и каперси. Налейте майонеза, разредена с лимонов сок, подправете със сос Уорчестър, подправки, сол, разбъркайте леко и оставете да престои поне 2 часа на студено. Сервирайте със сладкиши като леко студено ястие.

Пилешка салата с гъби

Сурови материали

500 g пилешки гърди, 100 g стерилизирани гъби, 2 PL стерилизиран грах, 2 PL майонеза, бита сметана, лимонов сок, кетчуп, ракия, смлян бял пипер, сол, копър, маруля

Посолете пилешките гърди, запържете ги, покрийте с малко вода и задушете леко. След охлаждане се нарязва на малки кубчета, полива се с лимонов сок и се оставя да се маринова известно време. След това добавете резенчета стерилизирани гъби и капе стерилизиран грах. Смесете леко разбита сметана, ракия, сок от яхния, нарязан копър, кетчуп и смлян черен пипер в майонеза. Смесете всичко внимателно и опитайте, ако е необходимо. Подредете салатата в купички или чаши, застлани с маруля и поръсени с накълцани билки.

Салата от пилешко къри

Сурови материали

пиле, китайско зеле, чесън, дресинг с къри, хляб

Изпечете пилето, обезкостете го и нарежете месото на кубчета. Нарежете дълбочината на зелето на малки кубчета, добавете месото, залейте с дресинга, разбъркайте и оставете да почива на хладно място. Изпечете хляба, дешифрирайте старателно, нарязани на малки кубчета, които разбъркваме на топло в отлежалата смес.

Салата от авокадо с пиле

Сурови материали

2 авокадо, 2 червени лука, 2 краставици за салата, 2 лимона, 300 г пилешки гърди, 6 PL зехтин, масло, смлян черен пипер, сол, билки (магданоз, копър)

В купа разбийте масло със сока на два лимона, сол и прясно смлян черен пипер. Накрая смесете ситно нарязаните билки. Нарежете пилешките гърди на малки юфка или кубчета, посолете и запържете в загрято олио. Нарежете червения лук на половин колела, а нарязаната краставица на тънки юфка в купа за салата. Добавете охладени печени пилешки гърди, добавете половината дресинг и разбъркайте. Нарежете авокадото по дължина, отстранете ядките, обелете месото с лъжица и нарежете на тънки ивици. Внимателно ги навлажнете с останалия дресинг и леко разбъркайте в салатата. Можем да поръсим с настъргана лимонова кора върху чиниите. Изстържете добре обработените химически лимони под течаща вода.

Салата от паста с пиле

Сурови материали

400 g тестени изделия, 500 g пилешки гърди, китайско зеле, 2,5 dl майонеза, 2,5 dl бяло кисело мляко, къри пипер, смлян сладък пипер, смлян черен пипер, сол

Сварете макароните във вряща подсолена вода "al dente" и ги отцедете. Измийте месото, нарежете на юфка и оставете да къкри. Добавете сол, малко черен пипер, смлян черен и къри пипер. Задушете поне 20 минути, докато месото омекне. Измийте зелето и го нарежете. Заедно с пастата я слагаме в по-голяма купа. Добавете майонеза, бяло кисело мляко и яхния. Смесете всичко заедно и подправете на вкус. Можем да сервираме веднага или да оставим да стои. Съхраняваме на хладно място.