Когато решите да отслабнете, трябва да осъзнаете, че мазнините не са това, което причинява наднормено тегло - виновните калории във вашата диета са виновни. Нашето тяло се нуждае от определени видове правилни мазнини, които са важни за функцията на всяка клетка в тялото.

отслабване

По принцип е необходимо да се прави разлика между наситени и ненаситени мазнини.

Наситени мазнини (от животински произход) е в твърда форма при стайна температура, тялото го съхранява лесно и по този начин насърчава запушването на кръвоносните съдове, високото кръвно налягане и насърчава активността на свободните радикали. Тази мазнина не е необходима и трябва да я използваме минимално.

Ненаситени мазнини тялото го използва за поддържане на вътрешна температура, баланс на хормоните и за поддържане на мека и еластична кожа. Това е от съществено значение за правилната функция на тялото.
Когато регулирате теглото, е необходимо да ограничите консумацията на наситени мазнини и обратно, да снабдите тялото си с качествени ненаситени мазнини. Това, разбира се, е малко трудно да се ориентирате, когато избирате правилните ястия.

Нивата на холестерола в кръвта се влияят от три основни компонента на диетата.

  • Наситени мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта
  • Ненаситени мазнини, понижаващи холестерола в кръвта
  • Растителни мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта по-малко от наситените мазнини

Най-лошите са наситените мазнини, които са около три пъти по-вредни от животинския холестерол. Така че трябва да ограничите месото, маслото, сиренето и хидрогенираните масла. Яжте птици, нискомаслени млечни продукти и ненаситени мазнини (царевично, слънчогледово и соево масло).

Зехтин

Зехтинът е най-здравословният. Маслините като ядки, авокадо и фъстъци съдържат ненаситени мазнини, които имат положителен ефект върху количеството холестерол в организма.

Какво представляват ненаситените мастни киселини.

Каква е разликата между наситени, полиненаситени и мононенаситени мазнини?

Наситени мазнини: Мазнини, съдържащи наситени мастни киселини. Те се намират в животински и млечни продукти, но също така и в някои растителни продукти, като кокосово и палмово масло, и повишават холестерола в кръвта.

Мононенаситени мазнини: Мазнини, съдържащи ненаситени мастни киселини с една двойна връзка между въглеродните атоми. Те се намират в зехтина и фъстъченото масло. Те са по-здравословни от наситените мазнини.

Полиненаситени мазнини: Мазнини, съдържащи ненаситени мастни киселини с повече от една двойна връзка между въглеродните атоми. Те се намират в растителните масла - напр. в слънчогледово олио, в зърно, соя или шафран. Те са по-здравословни от наситените мазнини.

Ненаситени мастни киселини: Те предотвратяват образуването на камъни в жлъчката. Като цяло ненаситените мастни киселини играят важна роля за намаляване на образуването на мастни накладки в кръвоносните съдове и кръвни съсиреци. Ненаситени мастни киселини - съдържат само единични връзки в молекулата. В рибите има така наречените омега 3-ненаситени мастни киселини. Растителните източници на мазнини са по-смилаеми, по-богати на ненаситени мастни киселини и по-полезни за здравето.

Храната не може да бъде отказана в правилната степен, но е изключително важно да знаем какво ядем и какви последици може да има това ядене. Опасността дебне на всяка крачка, криейки се най-вече в най-вкусните и най-невинни на вид храни.

Пастата със сметанов сос, месо на скара с билкова мас или зеленчукова пица просто изглеждат невинни. Съдържанието на мазнини, което те крият, говори само за себе си. Е, как е така? Колко и в комбинация трябва да ядем, за да отразим доброто си здраве?

Всичко в умерени количества, включително мазнини.
Това е принцип, който се прилага, предполагам, за всички човешки дейности. В храната обаче тя се вписва особено. Така че дори и да не се налага да пренебрегвате всички екстри, които карат тялото ни да бъде напълно игнорирано, трябва да внимавате с тях и да ги дозирате с повишено внимание.

Масло и сметана - за порция паста или ориз с една чаена лъжичка, една супена лъжица сметана, за да приготвите порция за двама. Намажете маслото върху хляба на тънък слой, използвайте крема предимно за готвене.

Сладки сладкиши и десерти - наситените мазнини съставляват до 20% от тяхното съдържание, така че би било идеално да не ги ядете изобщо. Особено също с куп мазен крем. Ако обаче не можете да ги откажете, вместо това се храните с плодовите. Максималната доза маски трябва да бъде веднъж на всеки седем дни.

Мляко и сирене - млечните продукти са богати на протеини, калций, но също така и на по-малко полезни наситени мазнини. Правилната доза трябва да бъде 3 пъти на ден, за сирена трябва да сте много по-строги и да ги включвате в диетата си най-много веднъж на ден.

Месо - Месото съдържа много важни елементи и витамини, като витамин В, желязо или цинк, но поради своя произход съдържа и известен процент мазнини. Лошото пуешко месо 1,25%, естественото свинско котлет 2,5, пилешкото 6,2 и заешкото месо около 5%. Дозирайте месото веднъж дневно, намалявайки консумацията на червено месо до 2-3 пъти седмично.

Шоколад, полуфабрикати и подобни продукти - Ако свикнете да купувате готови храни или полуфабрикати, прочетете какво съдържат те в магазина. Пазете се от бутер тесто, ястия със сос, шоколадови и карамелени барове. Всички тези въпроси са наситени с наситени мазнини и тяхната консумация наистина трябва да бъде случайна.


Въпреки че мазното червено месо може да е с високо съдържание на наситени мазнини и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, сравнително големи порции крехко, постно месо са подходяща хранителна добавка.