отслабване

Когато купувате хляб, обърнете внимание на реда, в който са изброени брашната, използвани за печене на хляба. Ако на първо място се споменава пшенично брашно или ръжено брашно, това не е пълнозърнест хляб (такива хлябове дори не могат да го споменават в името, най-често името им предизвиква здравословен начин на живот, например фитнес и т.н.). Само пълнозърнест хляб, ако има такъв в името, също е наистина пълнозърнест. Първо е посочено брашното, което има най-голям дял хляб, а след това други според пропорцията.

Днес имате широка гама от различни многозърнести и пълнозърнести хлябове, от които можете да избирате. Продават се орехови, ленени, слънчогледови и финландски хлябове, които са много по-приемливи за отслабване от хлябовете от пшеница или картофи поради ниското или никакво съдържание на бяло брашно.

Не е вярно, че хлябът е мазен. Удебелен е от всяка храна, която ядете много. Яжте хляб спокойно, дори когато отслабвате, целият е пълнозърнест.

Сладкишите са важен източник на полизахариди, които не трябва да липсват в диетата. Но не всяка сладкиша е подходяща за редукционна диета. Сладкишите трябва да снабдяват тялото не само с полизахариди, но и с фибри, минерали, витамини, здравословни мазнини и трябва да могат да задоволяват добре. Тези условия напълно се изпълняват от пълнозърнест хляб.

Тъй като бялото брашно се нарича един от най-големите виновници за наднорменото ни тегло, така зърнените култури и правилното им готвене могат да ни помогнат да се отървем от наднорменото тегло. Всичко, което трябва да направите, е да промените обичайните практики на тяхната консумация и да намалите употребата на бяло брашно и нишесте, доколкото е възможно. Ако се отнасяте към бялото брашно толкова стриктно, колкото и към захарта, ефектът от отслабването ще настъпи с течение на времето. Хубавата страна на тези промени в менюто е това засищащият ефект на пълнозърнестите зърнени храни е висок, гликемичният индекс е приемлив, така че бедните да нямат такова чувство на глад и отказ.

Бъдете внимателни, когато купувате тъмни хлябове, които създават впечатление за рационални сладкиши, всъщност те често са просто оцветени с карамел или кафе.

Въпреки че хлябът и сладкишите не са неподходящи за отслабване, по-различно е при трайните храни като knäckebrot, оризови хлябове, корнфлейкс или някои зърнени закуски. Тези хлебни изделия съдържат малко вода, така че енергията в тях е по-концентрирана и те имат висок гликемичен индекс. Консумацията им ви кара да чувствате, че не ядете нищо, така че само няколко филийки с достатъчно енергия ще са достатъчни за няколко. Специално за ниския наситен ефект и високия гликемичен индекс, хлябовете knäckebrot и ориз са подходящи не само за намаляване на теглото, но и за поддържане на теглото. Гликемичният индекс на оризовия хляб е дори по-висок от този на шоколада.

Белият хляб и белият хляб съдържат много калории, малко протеини и имат висок гликемичен индекс, така че са неподходящи за отслабване. Ето защо, ако искате да отслабнете, намалете го до минимум. Ако не можете да се откажете дори когато отслабнете, яжте поне качествени протеини и фибри (например шунка, яйце и зеленчуци), поне такава храна ще ви засити дълго време и няма да имате апетит. Напълно изпуснете от вашата диета сладкиши с животинско масло, сладко, сладки намазки.

Въпреки че вероятно сте запознати с тези препоръки, не всеки е наясно с последствията от неспазването им. Не се заблуждавайте от факта, че енергийната стойност на пълнозърнестите продукти е почти същата като тази на подобно бяло брашно.

Като консумира пълнозърнест хляб не спестявате консумираната енергия по такъв начин, че тези продукти да съдържат по-малко в сравнение с продуктите от бяло брашно, но с по-малките са достатъчни, за да задоволят глада количеството храна, което ядем с пълнозърнест хляб и ефектът от ситостта продължава по-дълго.

Фибрите, съдържащи се в пълнозърнестия хляб, гарантират, че калориите се освобождават постепенно и равномерно, така че тялото ви ще бъде снабдено с тях за по-дълъг период от време и не изведнъж, отколкото с бял хляб.. Фибрите също така се свързват със себе си вредни вещества, които ядем в храната и биха могли да застрашат вашето здраве.

Пълнозърнестите хлебни изделия съдържат сложни въглехидрати, които отделят енергия постепенно и не се съхраняват в складовете на телесни мазнини.

В случай на пълнозърнест хляб, съдържанието на фибри на 100 g трябва да бъде 4 g или повече. Цветът на хляба не определя съдържанието на фибри, теглото на хляба ни информира за съдържанието на фибри. Колкото по-тежки са сладкишите, толкова повече фибри има.
Пълнозърнестият хляб трябва да съдържа и други брашна в допълнение към пшеничното брашно. Обикновено съдържа ръжено, спелта или брашно от Греъм. Другите съставки в пълнозърнестия хляб включват трици, люспи, скрап, слънчоглед, лен и сусам. Съществуват и едновидови пълнозърнести сладкиши, напр. ръжен хляб, който се прави само от ръжено брашно.

При отслабване хлябът или сладкишите са подходящи за закуска или олово, за жени една порция (една филия хляб, пълнозърнест кроасан), за мъжете също две порции. Хлебните изделия ще ви дадат енергия за активната част от деня. Не яжте сладкиши вечер, по-скоро изберете комбинация от протеин и зеленчуци.

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.