Когато започнете да отслабвате тази година, не повтаряйте една от основните грешки при пълно елиминиране на въглехидрати - захари от вашата диета. Определено не трябва да пирувате като по празниците, от голям брой сладкиши определено ще напълнеете. Намерете правилната мярка и се научете да консумирате оптималното количество и видове въглехидрати. Калорично-енергийната стойност на диетата на човек се влияе главно от въглехидратите. Ще се примирим с факта, че винаги ще ни харесва сладкото. Естествено е. В човешката диета, дори в далечното минало, беше вярно, че сладкото е не само енергия, но и витамини и други основни вещества. Когато на тялото липсват някои хранителни вещества, намиращи се в плодовете, той изпраща сигнал да яде нещо сладко. В днешно време, когато в кухнята се използват концентрирани храни, лишени от хранителни вещества, можете да развиете голям недостиг на хранителни вещества. Резултатът е постоянен глад и жажда за сладко. Следователно най-важната стъпка за избавяне от сладкия вкус е връщането към първоначалната, богата на хранителни вещества диета, включително плодове. Малки количества захар не ни вредят. Трябва обаче да имаме предвид, че една торта може да съответства на до 5 чаени лъжички захар и че големи количества захар се крият в индустриално произведените храни и напитки.

започнем

Във всеки случай препоръчвам да подхождате много внимателно към този компонент на диетата. Въглехидрати, Независимо дали слагате обикновена захар в кафето си или препоръчания пълнозърнест хляб, винаги те се разграждат в организма до глюкоза. Вашето тяло се нуждае от глюкоза като енергиен източник, така че навлизането на глюкоза в енергийните метаболитни процеси в тялото освобождава енергия. Някои тъкани могат да използват глюкозата само като енергиен източник, като мозъка. Какво се случва с целия излишен глюкоза? Превръща се в запаси от мазнини!

Простите захари притесняват най-много всеки, когато отслабва. Те също ги наричат ​​бързи захари. Класически пример е често използваната захар от цвекло. Енергията от бързите въглехидрати навлиза в тялото бързо, почти веднага, така че те имат висок гликемичен индекс и често сладък вкус. Сладкият вкус ви изкушава да ги ядете все по-често.

Запомнете имената на бързите въглехидрати: глюкоза, фруктоза, галактоза и малтоза. Често можете да ги намерите на опаковки за храни. Въпреки че е написано на опаковката на много закупени храни без захар (т.е. без въглехидрати - калории), по-късно ще установите, че тя набира тегло. Защо? Не сте прочели информацията, написана с малки букви, която храната съдържа на първо място глюкозен сироп. И това е източник на опасни калории.

Познаваме и по-сложни видове въглехидрати, които се наричат полизахариди. Те се състоят от много прости въглехидрати. Те също са посочени като сложни (бавни) въглехидрати. Енергията се абсорбира бавно от тях, те имат по-нисък гликемичен индекс. Типичен пример е овесената каша. Те обикновено се препоръчват за отслабване и спорт като подходящ източник на енергия. Често полизахаридите се състоят и от несмилаеми компоненти (целулоза, пектин, лигнин). Това са диетични фибри. Въпреки че не се превръща в енергия в тялото, той има и други важни функции по време на храносмилането. Фибрите участват в доброто храносмилане, понижават холестерола, риска от атеросклероза, диабет и рак. Най-добрите източници на фибри са пълнозърнести хлебни изделия, бобови растения, зеленчуци и плодове.

Избор на някои основни храни, съдържащи въглехидрати - захари

Количество в g

Въглехидрати в g

Месо и месни продукти

Риба и рибни продукти

Нашето меню трябва да се състои основно от сложни захари, съдържащи се в пшеница, ориз, картофи, боб и други храни, съдържащи нишесте.. Повечето сложни въглехидрати се усвояват в рамките на часове. Това позволява на панкреаса, черния дроб, надбъбречните жлези, бъбреците и други органи да обработват правилно натрупаната енергия. Друга полза от сложните въглехидрати е фактът, че те съдържат и необходимите количества отделни витамини и минерали, което не може да се каже за индустриално произведената захар.

Простите въглехидрати (глюкоза, фруктоза и галактоза) не се нуждаят от храносмилателен процес за усвояване. Настолната захар се разгражда на прости захари за броени минути. Не е нужно да ядете много захар, за да залеете буквално кръвта си с тази лесно достъпна енергия. Ако това се случи, панкреасът трябва да работи „извънредно“ и да произвежда инсулин, за да може излишната захар да се превърне в мазнина. Тогава излишъкът от инсулин понижава кръвната захар под нормата и хипогликемия (състояние, при което кръвната захар е по-ниска от нормалната). Хипогликемията, която понякога настъпва, сама по себе си не е тежка. Ако обаче често преяждаме със захар, предизвикваме порочен кръг, водещ до хронично ниска кръвна захар. При тези обстоятелства хипогликемията може да бъде ранен стадий на диабет.

Сладък вкус - как да се справим

Захар ние го смятаме за най-опасния въглехидрат при отслабване. Консумацията му е толкова широко разпространена и ни съпътства през целия ни живот от люлката, така че с право се счита при рационално хранене и загуба на тегло като основен враг. Неблагоприятното му въздействие върху здравето ни не се проявява веднага. Забелязваме го само след години на нежелани мастни накладки върху някога слабата ни фигура, а той също носи вината върху нашите зъби. Той е наистина опасен враг. Сладкият вкус е гаранция за добра продаваемост на всеки продукт.

Не е толкова сладко, колкото сладко.

Сладките плодове, които природата ни предлага, са много различни от сладките лакомства, които ядем днес. Самата захар в плодовете е по-малко "опасна". В този случай захарта в плодовете е просто един вид „ароматизатор“ за вещества, които са много важни за нашето тяло. Това е цял комплекс от витамини, минерали и микроелементи. Фибрите, съдържащи се в самия плод, гарантират, че захарите се отделят постепенно и тялото не успява да ги съхранява под формата на излишна енергия в телесните мазнини.

Следователно в мозъка ни има нещо, което би могло да се нарече спусък на невъздържаност. Има много плодове за ядене, за да може човек да спечели от тях. Ако мозъкът ни получи сигнал, че има нещо сладко в устата му, тогава независимо дали човекът е пълен или не, той изпраща команда да продължи да яде. Ние го наричаме удушаване. Нашият мозък все още не е разбрал, че през последните 100 години се е случила революция в диетата и плодовете вече не са единствената сладка храна.

Дори изкуствените подсладители не винаги могат да бъдат решението

Ако те служат за вкус на напитки или заместват захарта при прехода от нездравословна към здравословна храна, те несъмнено са важни. Но това не е постоянно решение, което може да се прилага неограничено за отслабване. Ако успеете и да приготвите вкусен десерт от здравословни съставки и овкусен с изкуствен подсладител, тогава в мозъка се активира същият спусък на невъздържаност, както при „оригиналните“ сладкиши. Тогава няма да спечелите от захар, а от други съставки, използвани в рецептата.

Всъщност, при отслабване са разрешени само плодове?

В малки количества, да. Освен това се добавя в големи количества от плодове. С някои храни обаче можете да заблудите сладкия вкус. Може да е каша от някаква пълнозърнеста зърнена култура и можете да я вкусите сладко. Подсладител и малко мед. Може да е тост от черен хляб с малко диабетно сладко. Но винаги трябва да е нещо, което има нисък гликемичен индекс. Никога не позволявайте на сладкия вкус да ви завладее и тогава се обвинявате за невъздържаността, за която дори не можете.

Ако ядете само плодове, а също и дълго време, плодовите захари могат внезапно да се превърнат в мазнини.. Това няма да доведе до по-ниско тегло. Затова яжте плодове на определени интервали и определено ги комбинирайте с друга, не плодова диета. Ако не можете да получите любимите си плодове пресни, посегнете към замразения. Обратно, сушените плодове и компотите не са най-подходящи, именно поради високото съдържание на захар.

Ананасът буквално яде мазнини
Може би сте чували, че ананасът е ефективен ядещ мазнини. Пълна е с вода, съдържа до осемдесет процента и е обогатена с важни витамини Е, С, А, В1 и В12, микроелементи и минерали. Благодарение на ефективните ензими, той забавя съхранението на мазнини. Именно ензимите са отговорни за това, че благодарение на ананаса, тялото ни смила по-добре.

Отслабвате с ябълка
Всъщност е доказано, че хората, които си позволяват по две ябълки на ден, са по-слаби от тези, които не обичат този плод. Има обаче толкова много видове от този любим плод, че всеки може лесно да избере. Тъй като ябълките са богат източник на витамин С, магнезий, калий и калций и освен това почти не съдържат натрий и мазнини, те са идеален плод за отслабване. Просто изпийте една ябълка след обяд и вижте как ви изпълва.

Грейпфрут и портокал (цитрусови плодове) ще подобри метаболизма ви
Цитрусовите плодове, включени в диетата, са чудесен начин не само да отслабнете, но и да детоксикирате тялото. Те са пълни с витамин С, който е подходяща профилактика на вирусни заболявания. Не искате да белите цитруси дълго време? Направете питателен сок от тях. Трябват ви два портокала и един грейпфрут, за да излеете тази витаминна бомба. Ако смесите малко плът в прясно изцедения сок, ще видите, че това не само ще ви освежи, но и ще ви засити.

Количеството калории в 100 грама плодове

ХРОЗНО

- тъй като съдържа гроздова захар, тя е по-подходяща за спортисти и трудолюбиви хора. Въпреки че е енергийна бомба поради своята хранителна стойност, тя е един от най-здравословните плодове.

289 kj/69 kcal

АВОКАДО

- Внимание, най-калоричният плод в нашата класация. Съдържа много малко вода в сравнение с други плодове. Това е плод с висока хранителна и калорична стойност. Богато е на мазнини. Съвет за вас - опитайте се да го поставите вместо сирене, защото този плод е малко по-малко калоричен от сиренето.

784 kj/187 kcal

ЯГОДИ

- съдържат витамин С, калий и желязо и, което е важно, са по-малко калорични плодове и с ниско съдържание на мазнини. Те също така съдържат много вода и са подходящи и за отслабване.

180 kj/43 kcal

БАНАНА

- абсолютно неподходящ плод за отслабване. Съдържа много захар. Това е буквално енергийна бомба. Два банана имат толкова много енергия, че ги изгаряте след 90 минути усилена дейност.

398 kj/95 kcal

НЕКТАРИНИ

- Подобно на пъпеша, този плод, свързан с прасковата, съдържа много вода. До 83 процента зрели. Освен че са нискокалорични, те съдържат калий и калций.

152 kj/36 kcal

АНАНАС

- този плод също е поставен в първата половина на класацията сред плодовете, които са подходящи за отслабване. Той ускорява изгарянето на мазнините и предотвратява образуването на мастна тъкан.

196 kj/47 kcal

ЯБЪЛКА

- съдържа не само важни витамини, но и фибри, които са важни за правилното храносмилане. Съдържа и много вода, подходящ е и при безсъние.

255 kj/61 kcal

ПАПАЯ

- въпреки че поддържа изгарянето на мазнини, не прекалявайте с консумацията му. Това е вторият най-калоричен плод. Той обаче има много витамини, инхибира възпалението и прочиства червата.

590 kj/140 kcal

ГРЕЙПФРУТ

- идеален плод за отслабване. Веществото нарингин, което съдържа грейпфрут, работи добре за храносмилането, регулира чревната дейност и прочиства организма. Той също така подпомага метаболизма на захарта.

172 kj/41 kcal

KIVI

- витаминна бомба. Витамин С, който е благословен с киви, насърчава изгарянето на мазнините. Така че можете също да включите този плод във вашата диета.

207 kj/49 kcal

КЕМЕНА

- Яжте го до насита. Съдържа 90 процента вода, така че освен витамините, които пъпешът съдържа, получавате така необходимите течности през лятото.

110 kj/26 kcal

СЛИВИ

- идеалната комбинация от калций и фосфор действа много добре на костите. Освен това има много фибри, както и желязо и витамини. В плодовете има около 10 процента захар.

225 kj/54kcal

Как да продължите със загубата на тегло

Реалистичните очаквания винаги са налице, но без преувеличен оптимизъм, смея да твърдя, че не можете да отслабнете, когато прилагате тези правила. Не очаквайте да сваляте 5 кг на седмица или 15 кг на месец. Опитайте се да отслабвате бавно, но постепенно и упорито. Винаги гледайте повече в огледалото, отколкото в кантара. Стремете се към пропорционално балансирано и активно тяло, а не към лоша фигура без сила и жизненост. Постоянствайте в усилията си дори след постигане на набелязаните цели и постоянно адаптирайте действията си към настоящите нужди на тялото. Напомням ви, че тялото ви постоянно се опитва да се адаптира към ситуацията. Така че дори да мислите, че правите всичко правилно, тялото ви все още е на петите ви и се адаптира много бързо към това, което правите. Така че бъдете една крачка напред и ще успеете.

Ако искате да отслабнете трайно и без глад, детоксикирайте и подобрете състоянието на тялото си и метаболизма, присъединете се към нашите програми