подготвим
Картофите са много вкусна гарнитура, но и основно ястие.

Бързото и кратко варене на картофите не причинява такива хранителни загуби като бавното нагряване или претопляне с въздух. Картофите, приготвени в ципата, оставят около 90% от първоначалното съдържание на витамин С, обелени и бързо сготвени около 80%, нагрявани цели по-малко от 45% и нагрявани на филийки по-малко от 25%. От това става ясно коя корекция е най-подходяща по отношение на запазването на хранителната стойност.

Картофите не са опасна храна, когато се храните, ако можете да ги подготвите за диетата и вкуса. Въглехидратите, каротините, големи количества витамин С, голямо разнообразие от минерали и микроелементи правят картофите една от най-добрите и здравословни храни.

Картофите съдържат достатъчно количество фибри. Един средно голям картоф снабдява тялото с десет процента от дневната доза фибри. Може да засити дори с малки количества. Съдържанието на фибри прави картофите храна, приемлива за нашите черва и помага за премахване на запека.

Картофите ще ви помогнат да отслабнете. Картофите са източник на важни вещества. Те имат ниска калоричност и почти никакви мазнини. Не е вярно, че той напълнява след тях. Пещите се увеличават от начина, по който са подготвени. Един голям картоф има приблизително толкова енергия, колкото по-малка ябълка или портокал.

Колко калории се намират в картофените ястия според начина, по който са приготвени.

§ Печени картофи (100 g): 57 kcal

§ Картофени палачинки (100 g): 500 kcal

§ Картофена салата (100 g): 210 kcal

§ Белени картофи (100 г): 68 ккал

§ Варени картофи (100 g): 80 kcal

§ Картофено пюре (100 g): 101 kcal

§ Пържени картофи (100 g): 232 kcal

§ Картофени крокети (100 g): 253 kcal

Как правилно да приготвим картофи, за да бъдат подходящи за отслабване.

§ Тъй като са открити много активни вещества в кората, стремете се, ако качеството ви позволява да ги ядете и с нея печени или приготвени на пара.

§ Ако се вари във вода, в него се извличат много хранителни вещества, докато водата се излива предимно.

§ Картофите са най-добри (също белени) пара, като кнедли и след това ги посолете в чиния. Ако вече готвите картофи във вода, тогава го пийте леко осолен - той е много хранителен.

§ Много е нежно да готвите картофи (както и зеленчуци) в саксии на Zepter. Също толкова отличен е готвачът, който съкращава времето за кипене няколко пъти.