Помощник, но и плашило.

относно

Споделете статия

Наскоро по целия свят се разпространи доклад, че млад мъж в САЩ е починал от предозиране на кофеин. Съобщава се, че само едно кафе и две кутии напитки са били достатъчни. Но изобщо не е възможно и колко кафе например можем да пием безгрижно всеки ден?

Помощник, но и плашило. Но трябва ли наистина да изпитваме угризения всеки път, когато пием кафе? И кое е най-опасното в критикуваните енергийни напитки? Tn.cz се обърна към хранителния терапевт Jitka Tomešová от болницата Thomayer в Прага.

Каква е препоръчителната дневна доза кафе? Колко кафета можем да пием на ден?

Най-често препоръчваната безопасна доза кофеин е 400 милиграма на ден. Това е приблизително еквивалентът на четири чаши качествено кафе със средна якост. Ако става дума за разтворимо кафе, една чаена лъжичка, вероятно ще има по-малко кофеин. Ако е еспресо или филтрирано кафе, може да има малко повече кофеин. Средно обаче се базира на някакви три, четири или пет чаши.

И както при енергийните напитки?

В момента не знам за безопасни количества енергийни напитки. По-скоро има ограничени отделни вещества, които правят напитката енергична. Всяко от тези вещества е тествано и безопасно, но все още не е напълно известно какво правят всички тези вещества заедно.

А какво да кажем за съдържащите кофеин лимонади, като напитки от кола?

Няма много голямо количество кофеин. По същия начин често се обръща внимание на фосфорната киселина, което от своя страна не е драстично много. Най-големият проблем при този тип напитки е, разбира се, захарта. Просто казано, можем да кажем, че такава лимонада е десет процента захарен разтвор. А фактът, че съществува в биологичния вариант, не го прави по-здравословна храна, защото все още има много захар.

Препоръчителната дневна доза кофеин при деца, възрастни и възрастни хора варира?

Със сигурност би било най-добре за децата, ако изобщо не получават кофеин. От шестнадесет или седемнадесетгодишна възраст, когато започнат да се чувстват така, ще бъде добре да се избегне свикването с вкуса като такъв. Отново, не във връзка с чистия кофеин, но и във връзка със захарта, която се използва в тези напитки от кола.

Как влияе кофеинът на телесната дейност? Може да бъде и опасно?

Кофеинът като такъв има стимулиращ ефект върху мозъка, ускорява малко пулса, така че сме малко по-свежи. Но тя пада отново след известно време, така че понякога човек усеща, че може да бъде леко уморен дори след кафе, защото има разлика между издигането и падането. Ако обаче човек е по някакъв начин по-чувствителен или малко нервен, спи по-лошо, тогава по-голямо количество кафе на ден може да му причини по-бърз сърдечен ритъм, той може да има проблеми със заспиването, особено ако има кафе по-късно в следобед. Тази животозастрашаваща доза е все още много далеч, но не е възможно да се препоръча да се консумира редовно голямо количество кафе.

И къде е границата, когато тя вече е животозастрашаваща?

Въпросът е здравословното състояние на конкретния човек. Фактът, че пет чаши кафе на ден не трябва да навредят на човек, зависи и от състоянието на сърцето например, или как е с мозъка. Тоест, ако не може да има нещо друго, което да бъде предизвикано от по-голяма доза кофеин. Смъртоносната доза се счита в грамовете, посочената стойност е дори 10 грама. Ако казахме, че една средна чаша кафе съдържа около 100 милиграма кофеин, тогава опасната доза би била например сто чаши кафе на ден. По-скоро проблемът може да бъде консумацията на кофеин в някои стимулиращи таблетки или под формата на консумация на големи количества от тези енергийни напитки в кратък диапазон.