Готвене - правилно хранене

Има общо мнение, че храненето през нощта е наистина нездравословно. Но какво да кажем за тези, които се подлагат на редовни нощни смени и услуги? Как всъщност трябва да се хранят здравните работници, парамедиците, работниците в електроцентрали или принтери и хората от други професии, които се нуждаят от присъствие на работното място през цялата или поне част от нощта?

относно

Всички тези хора вече имат леко разпръснат биоритм за обърнато ежедневие и неподходящата диета може допълнително да усложни функционирането на организма. Във всеки случай, дори по време на нощна служба, няма нужда да се отказвате от храната, защото човек се нуждае от енергия, за да работи през нощта, както и през деня. Преди да излезете от къщата е добре да вечеряте топло и тогава полунощ е подходящо време за друго топло хранене. Това могат да бъдат печени тестени изделия и зеленчуци със сирене, нискомаслена риба, птици, приготвени на диета или на пара, или задушено постно месо. И като гарнитура от ориз, картофи или тестени изделия. Ако не се нуждаете от топла храна, можете да донесете достатъчно голяма порция салата, която включва зеленчуци, сирене, пиле и тестени изделия. Или, напротив, загрейте зад чиния гъста супа, която засища перфектно.

Около два часа преди края на службата има място за нощен оловрант или десет. Предлагат се кисели млека, кисело млечни продукти или филия хляб с шунка, сирене и пресни зеленчуци, като домати и маруля айсберг.

Не забравяйте течностите

Режимът на пиене е важен, дори при снабдяването с течности поддържаме бдителността и концентрацията си през нощта. Подходящи включват плодови чайове, ненаситени минерални води с няколко капки лимонов сок или разредени сокове. Но внимавайте за силен черен или зелен чай и кола, особено енергийни напитки! Те активират тялото твърде много. Ако не искате да си откажете едно кафе, трябва да се ориентирате според часа, в който си лягате в обратен режим. В този случай можете да пиете по една през нощта, но не по-късно от 4 до 5 часа, преди да си легнете.

Забележка:

Ситуацията е драматизирана при човек с предразположение към наднормено тегло, който все още се подкрепя от нередовно и неправилно хранене. Или някой носи тежки ястия на нощната служба, като пържола или сегедски гулаш с кнедли, или не яде почти нищо и консумира всичко, което намери в хладилника, когато се прибере точно преди лягане. И килограмите се опаковат. Осигуряването на правилна диета през нощта трябва да премахне проблема с глада на вълка. След пристигането си у дома всичко, което трябва да направите, е лека закуска, завършване на ритуал с хигиена и лягане.