Ще ви кажем какви храни и напитки трябва да се консумират при диабет, които са напълно нежелани, а също така ще ви посъветваме как да съставите редукционна диета.
NATUSWEET Stevia течен подсладител 100 мл
СЛЪНЧЕВОДОВ Оризов сироп 850 g БИО
ВЪЛКОВА ТЪРГОВА меласа BIO 250 g
Стевия, меласа или оризов сироп?
Стевия е най-подходящият подсладител за диабетици. Гликемичният индекс е 0 и сладостта му е 300 пъти по-висока от захар от цвекло. Той няма неприятен вкус, чисто натурален е и не причинява кариес. Оризов сироп той също има нисък ГИ и можете да го използвате не само за подслаждане на кафе или чай, но и за готвене или печене. Меласа от тръстика е друг подходящ подсладител за диабетици, но също така и за деца, възрастни хора, спортисти и лекари. Има ниско съдържание на захар, но много висока хранителна стойност. В допълнение, той съдържа редица минерали като желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк и витамини от група В. (PharmDr. Kamila Horníčková)
Какво да не се яде при диабет
- полуфабрикати, консерви и промишлено преработени храни
- бяло тесто
- тлъсти меса
- мазни млечни продукти
- подсладени млечни напитки
- животински мазнини
- топено сирене
- лимонади, сокове и други подсладени напитки
- сладкарски изделия
- кетчуп, майонеза, горчица и други дресинги
Какво да ядем при диабет
- зеленчуци
- плодове с ниско съдържание на захар
- рибата
- бяло постно месо
- Яйчен белтък
- бели кисели млека, безвкусен кефир и ацидофилно мляко
- нискомаслени сирена
- пълнозърнест хляб
- бобови растения
- пълнозърнести тестени изделия
- натурален ориз
- билки
Какво да пия при диабет
Не изплаквайте храната със сок, алкохол (включително бира) или друга подсладена напитка. Популярните смутита също са забранени. Вместо това пийте вода с например лимон, какао (без захар), разтопено, чай и неподсладено кафе. Ако не пиете кафе без подсладител, но не искате да се откажете от него, препоръчваме естествено подслаждане като брезова захар, стевия или ксилитол и еритритол.
Намаляващо меню
Вдъхновете се от диетата, която ще ви помогне да поддържате нивата на захарта си в норма и в същото време няма да отслабнете. Но имайте предвид, че при лечението на диабет е необходимо винаги да се консултирате с Вашия лекар относно хранителните си навици и промените в тях.
- Закуска - неподсладено мюсли с кефирно мляко и половин грейпфрут.
- Закуска - филия пълнозърнест хляб, прясно, нискомаслено сирене, домат и краставица.
- Обяд - птиче месо с ориз или бобови растения.
- Оловрант - неовкусена извара или кисело мляко и малка ябълка.
- Вечеря - рибно месо с варени зеленчуци.
- (Втората вечеря - малка порция зеленчуци и парче нискомаслено сирене.)
Инулин в кокосова захар
Кокосова захар е нов вид подсладител, който е подходящ като добавка за диабетици. Благодарение на съдържанието на инулинu се абсорбира по-бавно в кръвта. Съдържа редица витамини и минерали, има по-нисък гликемичен индекс в сравнение с обикновената захар и има страхотен вкус. Но ВНИМАНИЕ, третирайте го по същия начин като обикновената захар, сладостта му е подобна (GI 35). (PharmDr. Kamila Horníčková)
Поддържайте кръвната си захар под контрол
За да поддържате кръвната си захар на нормални нива, следвайте правила за здравословен начин на живот:
- яжте малки порции храна 5 - 6 пъти на ден
- спазвайте режим на пиене, пийте около 0,5 литра чиста вода на всеки 15 кг от телесното си тегло
- 2-3 пъти седмично се занимавайте с редовни физически натоварвания
- спя 6-8 часа на ден
- Избягвайте алкохол, тютюн, мазни и сладки храни, както и напитки и калорични бомби.