Отлично сладко от череши и доказана рецепта. Знам един много добър доказан начин за обработка дори на последните череши, гледани до почерняване. За сладко от череши.

Правя го точно като ягоди, кайсии или други често срещани плодове. Доста честен. Само със захар и парче лимонена киселина.

Страхотна рецепта

отлично

Вкусно сладко от череши - съставки

  • презрели череши
  • кристална захар
  • лимонена киселина

Съвет за вас

Сладко от череши - процедура по рецепта

  1. Измивам и обезкостявам черешите. След по-малки купички ги слагам в тенджера и ги покривам със захар. Правя всичко от окото. Слой череши, тънък слой захар.
  2. Имах много сладки череши, така че не трябваше да добавям много захар. Ето защо дори не посочих колко в рецептата, защото правя всичко от око, според зрелостта на черешите.
  3. Завършвам със слой захар, покривам го и го оставям настрана до следващия ден. Черешите веднага пускат сока. На следващия ден дори пътувахме навън, така че обработих натоварените череши едва около 40 часа по-късно, като последните 15 часа бяха прибрани в хладилника.
  4. Разбърках тенджерата и бавно я нагрях леко, докато прегрее. Смесих черешите в сока с потапящ миксер, така че да останат цели череши. След това тя понижи температурата до ниво 4 по 9-цифрена отоплителна скала.
  5. Приготвих бурканите и постепенно, след 4-5 лъжички на страничната плоча в широка тава, разбърках сместа, докато се сгъсти. Домакините знаят, че сладкото е готово в бутилките, когато преминете през варикоза и в аптеката се създава своеобразна лента за много кратко време, че можете да видите дъното на тигана.
  6. Точно преди да налея в бутилките, смесих щипка лимонена киселина, която премахва сладкото и помага да се запази. Това е голяма „пипета“, но се отплаща.
  7. Затварям бутилките, поставям ги върху капака с главата надолу за 10 минути. След 10 минути го обърнете и го поставете под одеялото на следващия ден. Точно както правеха нашите майки.

Рецепта за сладко от череши - съвет

Най-лошото от всичко е безкрайно смесване. Но в това можете да намерите и красота. Вкъщи говорим добре, когато готвим лекаря. Колко време ще ви отнеме зависи от това колко плодове сте набрали. Така че, ако наистина искате да му се насладите, след личен опит препоръчвам конфитюр от не повече от 8 литра, което е една класическа кофа.

Берехме череши лесно от подрязани клони на земята. Събрахме до две кофи химически необработени череши от приятел. Напълно сме забравили, че все пак ще трябва да ги обработя. Няма значение, уроци за следващия сезон.