Açai са тъмно лилави плодове на външен вид и размер, подобни на боровинките, с вкус, подобен на смес от червено вино и шоколад.
Произход
Произходът на Açai датира от района на Бразилия, където се радва на голяма популярност не само заради годни за консумация и здравословни плодове. Плодовият сок Akai се произвежда широко по целия свят и е особено популярен във фармацевтичната индустрия. Твърди се, че съдържа вещества, които предотвратяват противораковия растеж.
Други имена
euterpe oleracea (lat), açaí (en), kohlpalme (de)
Хранителни стойности
100 g Acai съдържа: 6 g протеин, 247 калории и 16,90 g фибри.
| Минерали: Фосфор - 58.0mg Калций - 9.0mg Желязо - 11.80mg | Витамини: Витамин В1 - 0,36mg Витамин В2 - 0,01 mg Витамин B3 - 0.40mg Витамин С - 9,0 mg |
Други активни вещества
Плодовете Acai имат над 30 пъти повече антиоксиданти от червеното грозде и дори няколко пъти повече антиоксиданти от известните досега боровинки и боровинки, броколи.
Значение за здравето
- повишава физическата работоспособност
- повишава умствената работоспособност
- насърчава загубата на тегло
- унищожава свободните радикали
- подобрява храносмилането
- помага за детоксикация
- намалява признаците на стареене
- понижава холестерола
- повишава либидото
Значение при отслабване
Подобрява храносмилането, понижава холестерола, насърчава загубата на тегло.
Интересност
Acai плодовете са едни от най-добрите източници на естествени растителни стерини и станоли. Растителните стерини са екстракти от някои растения, които имат способността да понижават нивата на холестерола в човешкото тяло.
Рецепта
ГОРЕЩА açaico
Състав:
- 50g мляко отцежда
- 1dcl ябълков сок
- 0,5dlc вода, резен портокал
- можете да добавите пръчка водка/ром
Приближаване:
Поставете 50g замразена акация, 1dcl ябълков сок, 0.5dcl вода в чаша, загрейте на пара или в микровълновата, поднесете с резен портокал.