Тази торта е супер диетична, в оригинала се пече напълно без захар и брашно. Аз обаче използвах захар, затова добавям своята версия. Ако искате торта, която наистина не може да бъде взета, заменете захарта, меда или друг подсладител и ваниловата захар с есенция или екстракт от ванилия. И наистина е така, че смлените бадеми идеално заместват брашното, страхотно е.
Имаме нужда от:
4 опаковки меко извара (3% масленост)
6 яйца
Оригиналната рецепта е мед или сироп от агаве, добавих 175 г пудра захар
100 г бадеми (обелени и смлени на фино брашно - бадемово брашно)
В оригиналната рецепта има 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, дадох 2 опаковки ванилова захар
Ванилов пудинг на прах
кора от 2 лимона, сокът от 1 от тях
500 г къпини, малини, боровинки или нарязани праскови
Използвайте по-голяма форма за торта, за предпочитане с по-висок ръб.
Приближаване:
Първо загрейте фурната до 180 ° С. Намажете формата за торта с подвижно дъно с масло. В блендер смесих извара и захар, включително ванилова захар, яйца и настъргана лимонова кора, и добавих бадемово брашно и ванилов пудинг и разбърках всичко до гладка смес.
Накрая добавете лимоновия сок и разбийте отново всичко. Изсипете сместа в подготвената форма и поръсете отгоре с къпини - можете също да смесите къпини директно в пълнежа. Печем около 45-55 минути, докато средата се препече. Извадете от фурната, оставете да се охлади леко и се утаи и едва след това извадете от формата. Можем също така лесно да захарим - но за по-диетичната версия захарта трябва изобщо да се пропусне. Съхранявайте в хладилник, дори ако има страхотен топъл или хладен вкус.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.