100 г тънка юфка, 3 домата, 1 пакет зеленчукова супа, 1 тиквичка, 1 кутия боб, 1,5 литра зеленчуков бульон, препечен хляб или друг хляб, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица масло, смлян черен пипер, 1 супена лъжица нарязан магданоз, масло, сол
Сварете фидето в подсолена вода, отцедете и оставете настрана. Обелете доматите/първо ги запарете с гореща вода /, нарежете на четвъртинки, отстранете зърната и нарежете на тънки ивици. Почистваме зеленчуците, измиваме ги, нарязваме ги на ситно, смесваме ги с боба и ги задушаваме в сгорещено олио. Налейте зеленчуков бульон и варете всичко заедно в продължение на 15 минути. Изрежете кората от хляба и го нарежете на малки кубчета. Избършете старателно тигана със скилидка чесън, оставете върху него една супена лъжица масло и запържете кубчетата хляб. Поставете нарязани домати, юфка, препечени крутонови крутони в готовата супа и украсете с магданоз.