Диетата с ниско съдържание на въглехидрати FODMAP е, през първата фаза, елиминационна 2-6 седмична диета, при която храни с високо съдържание на въглехидрати от типа FODMAP се изключват от диетата.

по-добро

Какво представлява диетата с нисък FODMAP?

На второ място, фаза на повторно въвеждане на диетата, което започва след подобряване на състоянието, тестват се отделни групи въглехидрати от типа FODMAP - целта е да се установи кои конкретни въглехидрати и в какви количества са причините за проблеми с храносмилането и синдром на раздразнените черва.

Целта на диетата FODMAP не е да забрани консумацията на определени храни за цял живот, а
1. Идентифицирайте специфични проблемни въглехидрати
2. идентифициране на специфични проблемни храни a
3. да се открие индивидуално поносимо количество проблемни храни, които не причиняват храносмилателни проблеми след консумация от човека.

Но защо някои хора Помага при изключването на пшеницата в случай на лошо храносмилане? Всъщност глутенът играе роля във всички случаи?

Не. Някой хора те могат да наблюдават значително опрощаване на лошото храносмилане след изключването на пшеницата от диетата си и следователно може погрешно да вярват, че храносмилателните им проблеми са причинени от глутен (= пшеничен протеин). Но да обвиняваме глутена за всички проблеми е безсмислено и подвеждащо - в крайна сметка води до неправилни заключения и храносмилателните проблеми в крайна сметка се връщат или влошават.

Д-р Питър Гибсън от университета Mona sh в Австралия беше първият, който разбра и доказа, че ако това не е истинска цьолиакия, тогава глутенът не е отговорен за тези проблеми с храносмилането при хората, а е кърпички - това е група въглехидрати, които принадлежат към въглехидратите от типа FODMAP. Преносителят на фруктани е нишесте и следователно бялото брашно е източник на големи количества фруктани.

Освен това причината, поради която храносмилателни проблеми като SyDraČ могат да се появят при хора след консумация на пшеница, е фактът, че Повечето хора консумират бяло брашно ежедневно и в големи количества - това засилва ефекта на FODMAP въглехидратите.

Най-доброто доказателство, че не глутенът, а FODMAP въглехидратите е виновен, е нашият многократен опит на клиенти, чиито храносмилателни проблеми отшумяват след изключването на пшеницата, но тези хора консумират спелта! Спелтата все още съдържа глутен как е възможно тогава техният „храносмилателен цирк“ да спре?

Обяснението е просто: спелтата съдържа глутен, но съдържа значително по-малко фруктани от конвенционалната пшеница. Voila! В този случай глутенът не съдържа никакви такси и може да напусне дока.

Как да продължите с диетата FODMAP?

Поради сложността и спецификата на ситуацията на всеки човек, ние сме убедени, че прилагането на диетата FODMAP носи много по-добър ефект, ако се прилага под професионален надзор и следователно, в допълнение към нашите лични консултации, ние предлагаме и много изгодна форма на семинар.

Важна забележка: Включен в лечението на червата и заздравяването на лигавицата. Използваме пробиотични и други хранителни добавки, които сме тествали за тази цел.