Лещата е опитомена култура в Словакия. Въпреки че идва от Индия, според Интернет най-големият производител в света е Канада.

която

Подобно на традиционния "кафяв" обектив, харесвам червения му вариант. Той няма кожи и е по-малък и го използваме от намазки през супи до салати. Това е бобово растение, така че трябва да се свари, но ако го покълнете, можете да го ядете и в суров вид. След соята и конопа се твърди, че има най-високо съдържание на протеин като третата култура, таблиците показват до 26%. Предполагам, че е в сурово състояние. Но въпреки това е фантастична съставка и определено ще се върнем към нея по-късно в рецептите.

Съставки за супа от леща:

  • Килограм кафява леща
  • един голям бял лук
  • три по-големи скилидки чесън
  • 5 дафинови листа, ако имате пресни, тогава ще вкусите още по-добре
  • 10 топки хвойна
  • 2 по-големи моркова
  • стрък целина
  • вода и сол

Процедура: сварете измитата леща в голяма тенджера, гответе 1: 3 с вода (вода), добавете сол, хвойна, дафинов лист и лук като цяло с чесън. (Като цяло имам предвид белени и необрязани).

Точно преди да приготвите лещата, добавете настърганите моркови и стръка целина. Да прегреем, да излетим от огъня. Използвайте гастро пинсета, вземете целина и дафинов лист и го излейте от водата, така че водата да влезе в друг съд и пак ще ни е необходим, така че не го изливаме. Смесваме лещата заедно със зеленчуците в гладка каша. По този начин можете да го замразите и да го ядете една седмица, разреден с гореща вода, или да го прехвърлите на работа. Можете също да добавите това пюре към кюфтета или пита хляб.

Изсипете сместа от миксера в тенджерата и разредете с вода от лещата, така че плътността на супата да ни подхожда. Разреждаме малко, обичаме супи дебели като каша. Поне виждате, че не е нужно да използвате картофи или брашно, за да се сгъсти, просто добавете още леща. Ако желаете, поставете в чиния с варена леща преди смесване и след това поставете в купа със смесената смес с лъжица. Приготвянето на храна е като игра, винаги може да забавлява, моля и гладните, и очите.

Ако сте във Facebook и искате повече рецепти за супи, щракнете върху страницата ми ТУК

Хенриета Пешковичова (40r)
учител по готварство, популяризатор на здравословен начин на живот и радостта да бъдеш