Класическа аюрведична зелева супа по аюрведически начин:)
Съставки
- 1/4 бяло зеле
- куп пролетен лук
- 2 стръка целина
- 1 най-зелени чушки
- 2 моркова
- 3 гъби
- 1-2 ч. Л. Ситно нарязан джинджифил
- скилидка чесън
- 1/2 CL от всеки: смлян кориандър, семена от черна горчица, рака (кимион), куркума на прах
- 1/4 от всяка: семена от копър и сминдух
- 2 скилидки
- 1 дафинов лист
- 2 лимона
- сол на вкус (в идеалния случай хималайски)
- билки за овкусяване, напр. магданоз, кориандър, лигурия, мента, азиатски босилек и др.
Приближаване
- почистваме всички зеленчуци, нарязваме ги и ги слагаме заедно с подправките в тенджера с гореща вода.
- след кипене загасете огъня и го оставете да ври около 20 минути. освен ако зеленчуците не са сварени.
- преди сервиране изстискайте лимоновия сок директно в чиния и подправете със сол и билки
коментар Отказ отговор
За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.