Тази оризова напитка (обикновено наричана оризово мляко) е направена от органичен ориз и не съдържа добавена захар или друг подсладител. Въпреки това той има много приятен сладък вкус, който му се придава от естествено ферментирал ориз, когато естествените оризови нишесте се разграждат ензимно до прости захари.
Сладостта на оризовата напитка е отговорна за същия процес, който причинява сладостта на ферментиралия ориз amazake.
Оризовата напитка е отлична сама по себе си, лесно се охлажда, но е подходяща и за приготвяне на ароматизирани напитки (какао, ванилово мляко, млечни и плодови коктейли и др.), За мюсли и зърнени закуски, за приготвяне на сладки десерти и за печене и готвене.
Поради сладкия си вкус, те обикновено не са подходящи за солени ястия.
Каква е разликата между оризово мляко и оризова напитка? Няма, единствената разлика е в името. Въпреки че всички знаят какво е оризово мляко и че истинското мляко от крави, кози или овце има само подобна обща употреба, законодателството на ЕС забранява на производителите да използват думата „мляко“ върху опаковката на даден продукт за нещо различно от животинско мляко. Причината е страхът, че клиентите ще бъдат измамени.
Тази процедура със сигурност е похвална, когато става въпрос за напр. Забрана за използването на думата масло за описване на маргарин или забрана за етикетиране на мастните топинги с името шоколад (просто в случаите, когато производителят наистина иска да заблуди клиента), но в случая на растителни млека води само до объркване. Нито един производител на оризово мляко няма за цел да обърка потребителите с неговия продукт от краве мляко, но всички подчертават, че това не е краве мляко.
Внимавайте, понякога в интернет дискусиите има мнения, че соевата напитка е с по-ниско качество от соевото мляко. Това е само мит, същата напитка се нарича соево мляко в Азия и соево питие в ЕС. Горното се отнася и за всички други растителни млека (овес, оризово мляко).
Какво е калциев карбонат? Калциевият карбонат е химичното наименование на варовик, мрамор и креда имат еднаква химическа структура. Това вещество се получава от естествени източници и действа алкално (намалява киселинността). Той също така действа като източник на калций за човешкото тяло. Това е безвредна добавка, известна още като E 170.
Той е естествено без холестерол, лактоза и млечни протеини и съдържа само 1,2% мазнини.
СЪХРАНЕНИЕ: След отваряне се съхранява в хладилник и се използва в рамките на 3-4 дни.
СЪСТАВ: вода, ориз * 8%, слънчогледово масло *, морска сол, регулатор на киселинността: калциев карбонат. Суровините s * идват от контролирано биологично земеделие.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА 100 ml:
Енергийна стойност 155 kJ/37 kcal
- мазнини 1,2 g
- от които наситени мастни киселини 0,2 g
- въглехидрати 6.1 g
- от които захари 5.7 g
- протеин 0,3 g
- сол 0,13 g
Алергени: не
Срок на годност: е посочено на опаковката