Но вие се опитвате да промените калоричността на вашите торти, защото искате да отслабнете?

опитвате

Има много начини, по които можете да замените нискокалоричните съставки за печене и все пак да създадете вкусни и здравословни лакомства. Готвенето е изкуство, но печенето е наука. Това изисква внимателни формули, точни измервания с остро око.

Повечето калории идват от три съставки: масло или масло, яйца и захар. Това вкусно трио означава вкусни бисквитки. Без тях те биха се разпаднали. И така, как да намалите или да се отървете от някоя от тези основни съставки, без вашите печени сладки да са като дъвка, която изглежда и има вкус на картон?

1. Печене без масло
Всички рецепти твърдят, че мазнината добавя влага и богатство към тортата. Опитайте да го замените с ябълков компот, той има неутрален вкус и работи добре в почти всяка сладкиш. Добавя влага и фибри.

2. Без яйца
Яйцата помагат при печенето, за да втаса тестото и да предотврати разпадането му. Яйцата също придават кремообразна текстура и добавят влага и богатство към рецептата. Но едно голямо яйце има 75 калории и 5 грама мазнини. Оцетът и содата за хляб понякога правят вулкан в епруветка. Оцетната киселина със сода произвежда ефервесцентна консистенция. Те също могат да мехурчета в малки дози в торта.

3. Сладко без захар
Захарта е от съществено значение за сладкишите, защото предпазва брашното от твърдост и добавя вкус. Когато печената захар се карамелизира, тя добавя цвят, хрупкавост и наситен сладък вкус към бисквитките. Въпреки това захарта съдържа 775 калории на чаша. Но можете да намалите количеството захар във вашата торта и торта с до половината. Как Започнете с намаляване на количеството захар с 1/4 чаша. Ако рецептата работи, опитайте да изрежете още 1/4 чаша. Семейството ви дори няма да забележи и бисквитките ще имат същия вкус.