Смутитата са все по-популярен начин за снабдяване на тялото с достатъчно хранителни вещества. Пресните плодове, зеленчуци, но също и люспите са вкусен начин за попълване на енергия, протеини и здравословни мазнини.
Дозата витамини и хранителни вещества в чаша е вкусен и здравословен елемент от съвременната диета. Смутитата дават възможност за комбиниране на зеленчуци, плодове, кисело мляко, ядки и други съставки. За закуска, оловрант или като десерт. Можете да имате тази витаминна бомба по всяко време. Искате ли да опитате смути? Ето няколко популярни рецепти за вдъхновение.
Ягода-банан
Тази комбинация ви засища бързо, осигурява на организма витамини и важни хранителни вещества. Овесените ядки са храна с нисък гликемичен индекс, така че не е нужно да се притеснявате за допълнителни калории. Ще имаш нужда:
1 чаша ягоди, нарязани на четвъртинки
1 нарязан банан
1/4 чаша бадеми
1/2 чаша овесени ядки
1 чаша нискомаслено ванилово кисело мляко
1 чаена лъжичка кленов сироп
Приготвянето на всяко смути е много лесно. Просто сложете всички съставки в блендер и го оставете да действа, докато се създаде гладка безалкохолна напитка. Ако имате нужда от още по-питателно смути, добавете 1/4 чаша накълцани орехи.
Смути от манго и кисело мляко
Смутито може да се направи и от замразени плодове, както се вижда от този вариант. Ще спестите работа с нарязване и напитката ще бъде още по-освежаваща. Трябва ви само:
1/4 чаена лъжичка смляна канела
1 и 1/2 чаши нискомаслено бяло кисело мляко
2 и 1/2 чаши парчета замразено манго
сок от половин лайм
Отново просто хвърлете съставките в блендера и можете също да добавите бадеми или орехи.
Зелен смути от джинджифил и праскова
Това смути включва и бебешки спанак, което му придава по-висока хранителна стойност, както и приятен зелен оттенък, както подсказва името. В блендер смесете:
2 шепи бебешки спанак
1 чаена лъжичка обгорен пресен джинджифил
2 чаши замразени нарязани праскови
1 и 1/4 чаши вода
Смути от тропическа боровинка
Смути, направено за слънчев тропически ден. Пресният портокал и ананас ще ви настроят за празнична атмосфера. В блендер смесете:
2 чаени лъжички тръстикова захар
1 чаша нарязан ананас
1 и 1/2 чаши замразени боровинки
1 портокал без семки, нарязан на четвъртинки
1/2 - 3/4 чаши вода
Овесено смути
Сложете замразени малини, банани, овесени ядки и имате готова проста закуска. Наистина просто трябва:
1/2 чаша замразени малини
1/2 чаша нискомаслено бяло кисело мляко
1/2 чаша овесени ядки
1 чаша кокосово мляко
Поставете съставките в миксера в този ред: лед и малини отдолу, а останалите отгоре. Смесете, докато смутито стане напълно гладко.
При производството на смутита няма ограничения в избора на съставки.
Снимка: Илюстрация от Freepik.com
Ягодово-манго-кисело мляко
Четири съставки и имате лечебна напитка направо в ръката си. Толкова много витамини и хранителни вещества, в толкова сладък, но здравословен дизайн. Вземете този смути:
1 и 1/4 чаши ябълков сок
1 чаша нискомаслено бяло кисело мляко
1 чаша пресни или замразени ягоди
2 чаши пресни или замразени парчета манго
Отново, просто смесете съставките в блендер до гладка смес и можете да сервирате.
Плодово смути
Тази заредена с антиоксиданти и витамин С бомба е направена изцяло от плодове. Не е нужно да търсите други суровини:
2 портокала, нарязани на парчета
1 чаша замразени малини
1 чаша замразени боровинки
Смути от кисело мляко и шам фъстък
Това смути е малко по-различно. Напразно бихте търсили плодове в него. И въпреки това е много здравословно и хранително. Трябва ви само:
2 чаши бяло кисело мляко
1 и 1/2 чаени лъжички фино настърган пресен джинджифил
1/2 чаша осолени шам-фъстъци
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/4 чаша ситно нарязан несолен шам фъстък
Смесете кисело мляко, вода, джинджифил, осолени шам-фъстъци, подправки и кубчета лед. Разделете на чаши и украсете с накълцани безсолни шам фъстък.
Зимно смути
Надяваме се, че зимата все още е далеч, но това смути си струва да се опознаете точно сега. Пълен с плодове, той е подходящ за закуска, но и като десерт. За да го подготвите, трябва:
2 и 1/2 чаши сок от ананас
2 и 1/2 чаши прясно изцеден портокалов сок
3/4 чаша бяло кисело мляко
1 банан, обелен и нарязан
1/4 чаена лъжичка смляна канела
Напълнете кофата с лед със сок от ананас, а другата с портокалов сок. Нека доброто замръзне. Смесете кисело мляко, банан, мед и канела в блендер до гладка смес и оставете настрана. Изплакнете блендера, напълнете го с кубчета лед от ананас и разбъркайте.
Разделете ананасовата каша на четири чаши, добавете слой смес от кисело мляко и поставете във фризера. Междувременно смесете оранжевите кубчета лед. Извадете чашите от студа и добавете разтопяващата се портокалова пулпа отгоре. Можете също така да ги украсите с щипка канела и парче портокал. Сервирайте веднага.
Смути от авокадо-круши
Зрелото авокадо има страхотен кремообразен вкус, който се комбинира с почти всичко. Какво ще кажете да го комбинирате с круша? Опитайте така:
1 зряло авокадо
1/2 чаша безалкохолно бяло тофу
1 чаша сок от круша
1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Задълбочете авокадото, смесете го с тофу, сок от круши, мед, ванилия в гладка смес. След това добавете лед и отново разбъркайте. Количеството смути трябва да е достатъчно за четири чаши.
Може да сте вие
лихва
Демотивиран? 5 съвета за диетолог от първа ръка за бърз удар в енергията
Класическият лек за температура и болка може да помогне на пациентите с covid
Видео
Здравни консултации
Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.
Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.
Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.
MUDr. Милош Бубан
Гастроентеролог
Дъщерята има алергия към бобови растения и не иска да яде месо. Няма да й липсват протеини?
Протеините са важни за клетъчното образуване, преноса на различни вещества в тялото, имунитета и мускулите. Всички протеини, чийто източник е храна от животински произход, т.е. месо, мляко, млечни продукти и яйца, могат да бъдат описани като пълни стойности. Източниците на растителни протеини са предимно бобови растения, зърнени храни, ядки и картофи. Веднъж родителите бяха посъветвани да дават на децата си колкото се може повече протеини, месо, сирене и млечни продукти за правилен растеж. Прекаленото количество протеин обаче не е точно това, от което се нуждаят за децата. Протеините често се бъркат с калция, защото често вървят ръка за ръка. Те обаче трябва да бъдат разграничени. Количеството фибри от зеленчуци, здравословни въглехидрати, качествени ненаситени мастни киселини в семена, ядки или риба и достатъчно количество протеини са в основата на здравословното състояние на децата.