японски

Въпреки че има по-качествени видове зелен чай, японците пият чай банча всеки ден. Това е независимо от факта, че видове като сенча или гьокуро също са популярни в страната на изгряващото слънце. Банката обаче привлича хората със своя вкус, полезни ефекти и също така приятелска цена.

Чай от втората реколта

Чаят от банча идва от китайското чаено дърво и се произвежда по подобен начин на сенча. Въпреки това, той може да бъде описан като по-нисък клас зелен чай. Причината е прозаична - идва от втора реколта, извършена в края на лятото или през есента. Следователно листата са по-големи и по-дебели.

Що се отнася до ползите за здравето, неговите съставът е почти идентичен с този на японските чайове от по-висок клас, веществата обаче присъстват в други количества. Например в чайник има по-малко кофеин, но повече катехини. Ето защо е много популярен в Япония, плюс ниската цена. Можем да го получим от нас за 6 евро за 100 g.

Съставът на банката за чай

В допълнение към антиоксидантите и кофеина, този "лош чай" включва например манган, мед, калий, магнезий, желязо, витамини от група В, витамин С и редица други биологично активни вещества.

Позитиви от редовното пиене на чайник

  • Съдържа катехини, които принадлежат към групата на полифенолите. Те се характеризират с антиоксидантни свойства, т.е. предпазват човешките клетки от увреждане на свободните радикали. В същото време те забавят процеса на стареене.
  • Предпазва от рак хранопровода, панкреаса, пикочния мехур и яйчниците. Според едно проучване пиенето на две или повече чаши зелен чай на ден е достатъчно, за да намали риска от рак на яйчниците с 46 процента.
  • Има антимикробни ефекти. Действа срещу вредни микроорганизми и поради това се използва например като гаргара при орални инфекции.
  • Характеризира се със способност по-ниско кръвно налягане и висок холестерол в кръвта, като по този начин предпазва от сърдечно-съдови заболявания.
  • Той има леко стимулиращи ефекти върху тялото, не само поради по-ниското съдържание на кофеин, но и поради количеството на други биологично активни вещества. Подходящ е за пиене през целия ден, а това важи и за хора, които са по-чувствителни към ефектите на кофеина.
  • Той е страхотен в прочистване и укрепване на организма.
  • Редовното пиене също е свързано с чрез подобряване на качеството на кожата главно поради наличните антиоксиданти.
  • Успокоява, стимулира паметта и подобрява концентрацията.
  • Поддържа храносмилателни процеси, стабилизира нивата на кръвната захар и също е свързано с подобрено изгаряне на мазнини. Освен това е отлична напитка за намаляване на теглото.

Според учените от Токио екстракт от зелен чай с високо съдържание на катехини намалява склонността на организма да съхранява мазнини. В проучването са включени както мъже, така и жени със затлъстяване и високи висцерални мазнини. Те открили, че тези, които приемат 583 mg катехини в зелен чай всеки ден, имат по-добри резултати в опитите да намалят теглото, телесните мазнини, обиколката на талията, ханша, а също и количеството на опасната висцерална мазнина в сравнение с контролната група.

Плюсът е подготовката

Приготвянето на зелен чай е буквално ритуал в много страни. Вкусната чаша чай изисква качествена вода с определена температура, трябва да се спазват правилната доза и време за вливане. За зелени чайове максимум 1-2 минути.

С чайник обаче е по-лесно - можете да го напълните с вряща вода, така че не е нужно да контролирате температурата му. В този случай обаче времето за излугване не трябва да надвишава 30 секунди. Класическият препарат се състои в използване на вода с температура 80 градуса по Целзий и време на излугване от 2 минути. Важно е да се добави, че на 200 ml вода е Необходими са 2-4 g чайник.

Страхотно за смутита

За 2 порции смути ще ви трябват 3 чаши грозде, 2 чаши бебешки спанак, 1 ½ чаша тенджера за чай, 1 зряло авокадо и 2 чаени лъжички мед за подслаждане. Как да го направя? Поставете всички съставки в блендер. Смесете, докато смутито има идеално гладка консистенция.

Опитвали ли сте вече Bancha Tea? Напишете своя опит на други читатели в дискусията под статията.