29.2. 2012 г. 8:00 Забелязали сте и тесни, около половин метър сиво-зелени стръкове, наподобяващи трева на плотовете за зеленчуци и не знаете какво е това? Ще ви запознаем с лимонова трева.

Ботаническото му име е Cymbopogon flexuosus и принадлежи към семейство Lipnice. Това е многогодишна тропическа трева, растяща на височина 1,2 метра, която идва от Индия. Има деликатен, леко сладък, свеж цитрусов аромат, който се използва в кухнята. Стръковете се използват за готвене подобно на нашите зеленчуци за костур.Той добавя деликатен аромат на лимон, но не и кисел вкус, особено от рибни ястия, птици или морски дарове. Стъблата се използват за готвене по същия начин като нашите зеленчуци на костур - връзките се поставят в съдове в началото на готвенето и се изваждат преди сервиране. На практика може да се използва цялото растение. Почистените, ситно нарязани дъна на леторастите и лука се добавят пресни към зеленчукови салати.

НАРАСТВАЩ

Можете също така да отглеждате тази трева у дома от семена. Трябва да ги посеете от януари до март върху повърхността на качествен субстрат, който покривате само с тънък слой почва. По време на покълването покрийте купата със семена със стъклен или микротенен плик и съхранявайте в помещение с температура 20 - 22 ° C. Семената покълват за десет до двадесет дни, но имат относително ниска кълняемост. Предварителното отглеждане на разсад отнема 8 - 10 седмици. Растението обича топлината, така че когато го отглеждате, трябва да създадете подходящи условия.

храната

Засадете разсада в саксия или по-голям съд с пропусклива почва и ги поставете в градината, на терасата или на балкона на слънчево място, за да създадете високо съдържание на етерични масла. Поливайте я обилно, но винаги я поливайте само когато почвата изсъхне, защото не понася намокрянето. Използвайте стояща вода. Нанасяйте го с комбиниран тор веднъж седмично.

Лимонената трева е чувствителна към студ, така че я внасяйте вътре, преди да дойдат студовете. През зимата може да бъде в по-студено, но светло помещение с температура около 10 ° C. Всичко, което трябва да направите, е да го наливате от време на време. Можете обаче да прекарате зимата и в апартамента. През втората година е възможно растението да се засади на открито на слънце през лятото, за предпочитане до стена, която акумулира топлина през деня. С подходящи грижи той ще образува масивни бучки листа с височина около един метър.

ИЗПОЛЗВАНЕ

Тревата се използва предимно прясна, но също така и сушена или замразена, като същевременно не губи своя характерен аромат. Събирайте външните листа в момент, когато растението е достатъчно силно. Те имат антибактериално действие, имат благоприятен ефект при храносмилателни проблеми, помагат при главоболие и концентрация. Тревата освежава и дезинфекцира въздуха и е ефективен репелент.

МОЯТ СЪВЕТ

Опитайте да си направите вкусен и освежаващ чай от него. Подходящ е и за дегустация на други чайове, например зелен. Можете също така да приготвите приятна баня от растението.