1. Това е бизнес или медицина?
Главата е както за статистиката, така и за различните трикове, които търговците използват, за да примамят здравословни продукти и загуба на тегло към своите продукти. Етикетирането на диаметър и светлина или примамването на клиентите към пълнозърнест хляб са толкова популярни трикове. За съжаление в Чехия и Словакия принадлежим към затлъстелата част от населението. Най-грубите са американците, но ние не сме толкова далеч от тях. Мнозина търсят чудодейна формула за стройност. MUDr. Леош Стреда припомни изявлението на проф. Štefan Svačina, който говори за факта, че у нас се харчат много повече за безсмислени препарати за отслабване, отколкото за сериозно лечение на затлъстяването. Проф. MUDr. Щепан Свачана е ръководител на 3-та вътрешна клиника на 1-ви Медицински факултет на Карловия университет и от много години се занимава с хранене и затлъстяване.

свят

2. Хранителна азбука
Втората глава е практична и съветва читателите кои продукти да изберат в магазините. Какво е значението на диа и светлина? Защо не потърсите кисело мляко с ниско съдържание на мазнини? MUDr. Leoš Středa завърши своята хранителна азбука с темата за метаболитния синдром. Това е най-голямото медицинско плашило на затлъстяването. Свързани усложнения, които могат да доведат до диабет, сърдечни и съдови заболявания и, за съжаление, някои видове рак. Затлъстяването се причинява от комбинация от генетични фактори и недохранване. Ние не знаем как да повлияем на генетичните фактори, храненето го прави.

3. Диетолози
Третата част се отнася до диетолозите. Как да разберем правилния? Какви квалификации имат лекарят или по-ранните диетични сестри, къде могат да се изучават консултации по хранене? MUDr. Леош Стреда посочи колко малко чешки държавни институции се занимават с темата за здравословното хранене, когато например курсът за преквалификация за консултант по хранене има до 5 пъти по-малко учебни часове от курса за боядисване на текстил. Сякаш компетентните органи дори не се интересуват колко здравословно би било нашето население. Властите се фокусират върху събирането на глоби, вместо да отделят време за обучение и образование като предпазна мярка.

4. Захари или въглехидрати
В четвъртата част ще научите малко за историята на известната диета на Аткинс. Защо диетата не е постигнала голям успех с експерти? Как да отслабнете и да отслабнете само подкожни мазнини, а не мускулна маса? Отговорът на този въпрос е диета (Atkinson, Dukanova, StředaForm), при която приемът на въглехидрати е максимално ограничен. Така че излъчването беше и за въглехидратите. Въглехидратите са едни от основните макронутриенти в нашата диета. Те снабдяват тялото с енергия в по-малки количества, отколкото например мазнините. От друга страна, прекомерният прием на въглехидрати е вреден, особено когато се консумират онези въглехидрати, които имат висок гликемичен индекс. Под термина въглехидрати не трябва да си представяме само захари, които използваме, за да съвпадат, например, кафе или чай. Въглехидратите се съдържат напр. в брашно и всички гарнитури, плодове, а също и зеленчуци.

5. Фибри и холестерол
Петата част е за фибрите. Има два вида фибри. Единият е разтворим, а другият неразтворим. Повечето хора мислят за фибрите като влакната, които абсорбират водата и са в състояние да набъбнат и това подуване след това предизвиква чувство на ситост в стомаха. Вторият тип е неразтворими фибри. Той има основното предимство, че не се абсорбира от храносмилателния тракт и не е калориен прием за тялото. Има прочистващ ефект върху храносмилателния тракт, понякога наричан чревна четка. Заключението на беседата беше за холестерола. Разделя се на добър HDL холестерол и лош LDL холестерол.

6. Мазнини или липиди
Шестата част се фокусира главно върху мазнините, а именно лошите трансмастни киселини и достойните омега-3 и омега-6 мастни киселини.Загубата на тегло напоследък се превърна в голям бизнес за много фармацевтични компании и бъдещи консултанти по хранене. Броят на хората, които се борят да отслабнат, нараства и те използват тези лоши услуги. В излъчването на Radio Tip вече няколко седмици говорим за състава на храната, така че да не се нуждаете от такива услуги и да можете да планирате собствените си диети. Диетата е много важна при отслабването.

7. Протеини
Седмата част принадлежи на протеините. Протеините играят няколко важни роли в нашето тяло. Това всъщност е основната строителна структура на нашето тяло. Протеините са важни за движението, а също така играят важна роля в защитата на нашето тяло. Най-често срещаните протеини обикновено са свързани с изграждането на мускули. Можем да ги разделим на протеини от растителен и животински произход. От диетична гледна точка протеините са най-полезният компонент на диетата. Те доставят по-малко енергия от мазнините и същото количество енергия като захарите. Въпреки това, за разлика от захарите и мазнините, протеините се усвояват и преработват по-трудно в организма.

8. Вода
В осмата част учениците научават нещо за режима на пиене. Това е много важно не само по време на отслабване чрез редукционна диета. Липсата на течности не помага на организма, но излишъкът му също не е подходящ за тялото. Човек трябва да пие 1,5 до 2,5 литра течност на ден. Въпреки че обхватът е голям, нуждата от течности може да бъде изчислена по проста формула. Слушайте тази работа и научете повече.

9-ти панаир Ние се борим с мазнини
Деветата част на сесията отново се занимава с теми, които са много тясно свързани със затлъстяването. Ще става дума за панаира, но той се нарича характерно Ние се борим с мазнини. Този панаир се провежда в петък и събота, 4 и 5 април в Прага. Както подсказва името, основният фокус на панаира е борбата с наднорменото тегло и излишните килограми.

10. Неразтворими фибри
Темата на десетия том е посветена на хранителни вещества, които не се усвояват от храносмилателния тракт и следователно не снабдяват тялото с излишни калории. Една от тези хранителни съставки са неразтворими или неферментируеми фибри. Той се появява в храната ни като несмилаема част от него и тъй като не доставя на тялото никаква енергия, той е идеален за всяка диета. Не е подходящ само за отслабване. Също така е много важно за човешкото здраве.

11. Биокатализатори
Единадесетата част разглежда биокатализаторите, които са витамини заедно с минерали и микроелементи и принадлежат към необходимите и необходими компоненти на нашата диета. Те принадлежат към групата на микроелементите, т.е. тези вещества, които не ни доставят никаква енергия и следователно са подходящи като част от редукционната диета. Правилният растеж, функция и регенерация на тялото са много тясно свързани с достатъчен прием на тези вещества и липсата на биокатализатори може да причини сериозни здравословни нарушения.

12. Оптимални мерки и тегло
Дванадесетата част е посветена на темата за оптималните мерки и тегла. Съответно човек може да определи дали е време да се пристъпи към редукционно лечение. Има редица изчисления, номограми и таблици, които разделят теглото на нормално, наднормено тегло и затлъстяване. Идеалното тегло обаче всъщност е само статистика, която обобщава резултатите от измерванията за широка популация и изобщо не отчита индивидуалните различия на индивидите (например теглото на костите или мускулната маса при спортистите).

13. Измерване на затлъстяването
Тринадесетата част е за измерване на затлъстяването. Най-често срещаният начин за оценка и измерване на теглото е т.нар индекс на телесна маса (ИТМ), понякога наричан още индекс на масата. ИТМ всъщност не е много надежден показател. Той е неточен например при деца, спортисти или бременни жени и се използва неправилно при възрастни хора. Друг показател е например индексът на формата на тялото. Анализът на биоимпеданс е много популярен напоследък. Ще научите какво представлява в тази част на сесията.

14. Диета и редовни упражнения
Четиринадесетият том подчертава защо редукционното лечение е по-важно от физическата активност. Съветът за отслабване е ясен: „Нека спрем да търсим чудодейна формула за просто отслабване.“ Разбира се, всеки търси продукти, които сами биха ги лишили от излишни килограми. Това са или различни коктейли на прах, зелено кафе, екстракт от ананас и т.н. За съжаление единственият успешен начин за отслабване е да се подложи на подходяща редукционна диета и да се спортува редовно. Не прекалявайте обаче с упражнения, за да не се чувствате излишно уморени.

15. Да, да, ефект
Петнадесетата част е за най-големия враг на всички диети и това, разбира се, е йо-йо ефектът. Той е част от всяка диета и от нас зависи до каква степен ще го оставим да расте. Как най-добре да го избягваме и какво да правим с него, когато ни настигне?

16. Ограничителни диети
В шестнадесетата част MUDr. Leoš Středa се посвещава на практическата страна на отслабването, а именно диетите за намаляване. Диетата е много важна за загуба на килограми. Разбира се, отслабването не е само диети, но правилната диета трябва да бъде основата. Под термина диета повечето хора си представят ограниченията на диетата и броенето на калории или претеглянето на порции. Това обаче не винаги е необходимо. Има няколко различни вида диети, които са много различни. Тази глава принадлежи главно на ограничителните диети.

17. Активни диети
Седемнадесетата част се занимава с активни диети. Има безброй режими на диета. Активните диети спадат към групата диети, при които не е нужно да брои калории или да претегля порции. Просто избягвайте някои неподходящи (за дадена диета) храни и мазнините буквално ще изчезнат сами. За да научите повече за тази проста загуба на тегло, изслушайте цялата част от сесията.

18. Фаза на фиксиране
В осемнадесетата част на програмата за отслабване слушателите ще се научат как да избегнат йо-йо ефекта. Непосредствено след края на диетичния режим трябва да има фаза на т.нар фиксиране. През този период човек трябва да научи тялото да свиква с новото тегло. След всяка диета, ако човек не промени напълно начина си на живот, има ефект. Задачата на фазата на фиксиране е да забави това наддаване на тегло. Така че няма да се случи през следващите седмици или месеци, но в най-добрия случай например за няколко години.

19. Движение и упражнения
Деветнадесетата част от сесията за отслабване с MUDr. Leoš Streda не е изненадващо за редукционните диети, но се занимава с упражнения и физическа активност във връзка със загубата на излишни килограми. Често се казва „Спорт за здраве“, което със сигурност е вярно. Редовното упражнение има положителен ефект върху човешкото тяло. За съжаление, спортът сам по себе си не ви кара да отслабвате твърде много. Освен това, по време на диета, физическата активност на човек може да бъде още по-изтощителна и човек може да не успее да завърши редукционния курс поради умора до успешен край.