Гъбите заслужават много по-важно място в менюто, отколкото просто да бъдат добавка за пица. Интересни са не само техните кулинарни, но и хранителни свойства. Благодарение на съдържанието на полезни вещества, те радват човешкото тяло, а също така имат най-новия ефект върху мозъка.!
Изследователите измислят ново разкритие, което се появи след експеримента. Изследванията показват, че гъбите могат да предотвратят ранните признаци на деменция! Изследването е публикувано в Journal of Alzheimer's Disease.
Дори по-малко количество е от полза
Тези, които са яли повече от две 150-грамови порции гъби на седмица, те са били наполовина по-малко склонни да страдат от леко когнитивно увреждане. Дори консумирането на по-малък брой гъби може да бъде също толкова полезно! Следните гъби с такъв ефект са докладвани в проучването: гъби, гъби Шитаке и стриди. Въпреки това е вероятно това Това се отнася за много видове гъби.
В продължение на шест години изследователите интервюираха над 600 китайци на възраст над 60 години и ги попитаха за диетата и здравето им. Участниците също взеха тестове, за да видят колко добре работи мозъкът им. Статусът им на деменция е оценен, за да се оцени степента, до която съзнанието им е било увредено от възрастта.
За какво е виновен?
Изследователите от Националния университет в Сингапур вярват в това Съединението в гъбичките, наречено ерготионеин, е отговорно за това и може да помогне за защита на мозъка от стареене. Това е аминокиселина, която организмът не може да произведе сам. Предишни проучвания са установили, че нивата са по-ниски при пациенти със споменатото състояние, т.е. леко когнитивно увреждане.
В същото време обаче учените признават, че други вещества, които стимулират растежа на нервите и се намират в гъбичките, могат да бъдат полезни - според научния екип това са вещества като хериценони, еринацини, скабронини и диктифорини.
Лей Фън, който ръководеше отбора в Сингапур, каза: „Тази връзка е изненадваща и обнадеждаваща. изглежда че Обикновено достъпната храна може да има драматичен ефект върху спада на когнитивните функции. Въз основа на настоящите доказателства ние предполагаме, че консумацията на гъбички е потенциална превантивна мярка за забавяне на когнитивния спад и невродегенерацията при стареене. "
Относно здравословното състояние
Лекото увреждане на когнитивната функция е медицинско състояние, което представлява преходна фаза между нормалното стареене и деменцията. Това обаче влияе върху паметта, вниманието и пространственото зрение. Човек е забравителен и има намалени езикови умения. Въпреки че хората с това състояние все още могат да извършват ежедневни дейности, умствените им способности са по-лоши от очакваното на тяхната възраст. Това не е вид деменция или заболяване.