Това е едно от растенията с най-голяма хранителна стойност в света. В енциклопедията на лечебните храни Хранителната терапия е посочена сред двата най-важни източника на витамин С заедно с шипките. Препоръчителната дневна доза витамин С се покрива от един плод!
Бодлив храст и висок два метра, който се отглежда предимно в Монголия. През последните години благотворното въздействие на сочните му кисели портокалови плодове са открити и от словаци - независимо дали в хранителни добавки, под формата на студено пресован 100% сок (трябва да се има предвид, че е горчив и има вкус "кисел" "), в конфитюри, дори бонбони. Уникална плантация от морски зърнастец с този универсален лечебен храст е създадена в южната част на Словакия в Tvrdošovce.
„През последните години изследванията разкриха много потенциални ползи от антиоксидантите за поддържане на човешкото здраве, открити в храната. Постоянно се полагат усилия за намиране на възможно най-силните видове различни антиоксиданти. В лов за нови открития обаче забравяме вековния естествен източник на антиоксиданти в плодовете на морски зърнастец “, пише проф. RNDr. Катарина Хоракова, д-р. „Плодовете му са толкова богати на витамини и други жизненоважни хранителни вещества, че дори се е смятало дали е отглеждан от някой мъдър древен животновъд.“
Сибирският ананас има повече „цечка“ от цитрусовите
Древните гърци забелязали, че конете им, които пасяли в райони с това дърво, набирали тегло и сила и козината им блестела прекрасно. Затова те нарекоха морския зърнастец Hippophae rhamnoides - блестящ кон. Според друга легенда листата на морски зърнастец са се превърнали в предпочитана храна за летящия кон Пегас. Използването на плодове от морски зърнастец има дълга история в тибетската и монголската медицина за лечение на кашлица, подобряване на кръвообращението и функцията на храносмилателната система. В Далечния изток се използва като лек за увредена кожа, възпаления, стомашно разстройство (срещу язви и киселини) и заболявания, засягащи урогениталния тракт.
Светлооранжевият кръгъл плод се нарича още „сибирски ананас“. Според проф. Horáková "концентрацията на витамин С в целулоза от морски зърнастец варира от 100 до 2500 mg на сто грама плодове. Зависи от сорта и природните условия. За разлика от това портокаловият сок съдържа около 35-40 mg на сто грама плодове. " Необичайно високото съдържание на витамин А прави морския зърнастец отлично средство за лечение на всички заболявания от неговия дефицит - кожни проблеми, заболявания на лигавиците, очни заболявания, особено зрителни нарушения през нощта и разпознаване на цвета.
В допълнение към витамин С, морски зърнастец съдържа редица витамини Е, К, провитамин D, 40 каротеноиди, включително бета-каротин, 18 аминокиселини, 24 минерални соли, уникална комбинация от полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, органични киселини, флавоноиди, фитонциди, стерини, танини. Също така витамини от B-комплекс. Трябва да се подчертае и рядко срещаната в природата омега-7 мастна киселина с висока антиоксидантна ефективност - палмитолеинова киселина. Той съставлява повече от една трета от маслото от морски зърнастец.
Завод на годината във Финландия
Най-ценният продукт от морски зърнастец е маслото от тъмно оранжево, получено от плодовете му, което може да се използва вътрешно и външно. Най-добре е 100% студено пресовано, защото запазва всички важни биологично активни вещества. Може да се използва като алтернатива при лечението на много здравословни проблеми, но и превантивно. Специалистите го препоръчват за вътрешна употреба, за козметична употреба отвън, кожа и коса. В случай на хранителни добавки от аптеките можете да намерите масло от морски зърнастец в капсули, капки, в спрей след слънчеви бани, но също така и 100% плодов прах в капсули и желатинови витамини за деца с морски зърнастец.
Малко хора знаят, че благотворното въздействие на морски зърнастец е било използвано и в руската космонавтика. Плодовете му бяха част от диетата на космонавтите и маслото, включено в крема, ги предпазваше от слънчевата радиация. Твърди се, че морски зърнастец също е помогнал на хората в Чернобил след катастрофата на ядрения реактор през 1986 г. Той е обявен за завод за 2005 г. във Финландия.
Морски зърнастец (Hippophae rhamnoides)
Уникални дървесни видове, бодлив храст с височина до два метра с дълги подземни издънки. Като декоративен храст е широко разпространен, особено в южноевропейските овощни градини. Отглежда се предимно в Монголия.
Използваните части включват предимно оранжеви плодове с размер от 0,5 до 1,5 см, които са сочни, имат кисел вкус и приятен аромат.
Семената от тях се използват и като лаксативи.
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.