добър източник

9.11. 2012 5:45 Ябълките съдържат много хранителни вещества, но те са най-забележителни като добър източник на фибри. Фибрите обикновено насърчават здравословното храносмилане и редовното изпразване, което може да понижи потенциално вредните нива на холестерола.

Излишен запек
Прекаленото количество фибри обаче, съчетано с малко количество течност, доставено в тялото, води до запек и други храносмилателни проблеми. Някои заболявания, които засягат червата, могат да причинят допълнителни проблеми с храносмилането на фибри в плодове като ябълки. Говорете с Вашия лекар, ако имате лошо храносмилане след ядене на ябълки.

Ябълките са сред най-популярните плодове в света. Според "учебниците по хранителна медицина" има много ползи за здравето, свързани с консумацията на ябълки, включително подобрено сърдечно-съдово здраве, намалено производство на свободни радикали поради антиоксидантна активност, по-ниски нива на лош LDL холестерол, по-добра глюкоза в кръвта и по-редовно движение на червата. Фибрите са главно отговорни за въздействието на ябълките върху храносмилането.

Фибрите включват части от зеленчуци и плодове, които тялото ви не може да усвои и метаболизира в полезни хранителни вещества. Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри, като пектин, намиращ се в ябълки или цитрусови плодове, се разтварят в червата в гелоподобно вещество, което е в състояние да задържи холестерола и да го отстрани от тялото.

Дневната нужда от фибри е 25 g за жените и 38 грама за мъжете. За тези над 50-годишна възраст се препоръчва по-малко фибри, въпреки по-високата честота на запек и други лошо храносмилане при възрастните хора, които не спазват режим на пиене.

Ябълките са добър източник на фибри, като повечето средни сортове съдържат около четири грама на ябълка. По-богатите източници на фибри включват пшеничен зародиш, овес, многозърнест хляб, кафяв ориз, броколи, боб и моркови.

Яжте умерено
Ябълките трябва да се ядат често, за да се избегнат храносмилателни проблеми, въпреки че понякога могат да допринесат за запек. Ако не пиете достатъчно вода, фибрите абсорбират цялата влага в дебелото черво и те временно стават неподвижни. Намалената чревна активност, която е често срещана при възрастните хора, може допълнително да изостри този проблем. Както при всички плодове, ябълките съдържат фруктоза и твърде много от тази захар осигурява на чревните бактерии почвата, в която те могат да ферментират, което води до образуване на газове, подуване на корема и болки в корема. Всичко трябва да се яде умерено.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар