Той представлява много опростен и бърз ябълков пай. Неговата усмивка е богата ябълков вкус в комбинация с фина заквасена сметана.
Ябълков пай със сметана
ПАПКИ
- 1 кг ябълки
- 2 супени лъжици полугрубо брашно
- 150 г масло
- 0,5 чаени лъжички заквасена сметана
- 0,5 чаени лъжички сода
- 1 яйце
- 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка оцет
ПОДГОТОВКА
- Оставете две супени лъжици брашно към сметаната, а останалото комбинирайте с омекотено масло, залейте с половин чаша вода и разбъркайте добре.
- Добавете сода, загасена с оцет. Създайте фино тесто, което няма да лепне по ръцете ви.
- Обелете сърцевината, нарежете на тънки филийки. Опитайте се да давате ябълки от различни сортове. Още по-вкусно, ако имате сладко-кисело. Номерът е, че вкусът ще бъде по-богат и разнообразен.
- Направете тесто, поставете го във формата на тава и поставете резенчетата ябълка. Можете да поръсите с канела и захар, както искате.
- За направата на крема: смесете захар, сметана, яйца и две супени лъжици брашно. Смесете всичко, така че сметаната да е достатъчно течна.
- Изсипете тестото с ябълки върху сметана. Поставете го във фурната, загрейте до 200 градуса за 40-50 минути. Проверете баницата с клечка за зъби.
- Оставете тортата да се охлади във формата и след това я извадете. Поръсете с пудра захар.
Сервирайте тортата, разбира се, най-добре е с ароматен неподсладен чай. Не забравяйте да споделите рецептата с приятелите си! Добър апетит!