гъсти

Бамята е екзотична алтернатива на нашите нискомаслени зеленчуци.

Търсите ли перфектната диетична храна? Сгответе си бамя.

Хибридът от краставици, тиквички и люти чушки е нискокалоричен зеленчук и не съдържа наситени мазнини или холестерол, така че е идеален за всеки, който иска да живее здравословно.

Диетична слуз

Плодовете на охра са дълги от пет до десет сантиметра. Необходимо е да ги събирате не съвсем узрели, защото колкото по-зряла е бамята, толкова по-дървесна е. Можете да го приготвите на пара, да го задушите, изпържите, изпържите или изпечете на скара. Тъй като е крехка, отнема няколко минути, за да се подготви.

Издържа максимум три дни в хладилник. Измийте го непосредствено преди употреба. Ако искате да го скарате или изпържите, не нарязвайте плодовете, а просто отстранете стъблото. След нарязването отделя слуз, особено ако е в контакт с вода. Слузът обаче е чудесен за сгъстяване на сосове и супи вместо бульон.