Сигурно сте чували за нея, но все още не знаете какво е стевия? В такъв случай четете внимателно, защото да не знаете за този чудотворен подсладител е грях.

Какво е стевия?

Стевията е вид храст, съответно. билка, която идва от тропическите гори на Парагвай. Той се използва в тази област повече от 1500 години от индианците. Днес стевията се отглежда по целия свят, но най-вече в Азия и Южна Америка. Използва се като хранителна добавка и заместител на захарта. Ето явните предимства:

  1. не съдържа калории
  2. не съдържа въглехидрати
  3. има нулев гликемичен индекс
  4. естествена алтернатива на захарта и химическите подсладители
  5. 300 пъти по-сладка от захарта
  6. има лечебни свойства
  7. подпомага храносмилането и намалява кръвната захар
това
Отглеждане на стевия в Перу

Защо да го използвам?

Има много причини, поради които трябва да включите стевия в диетата си. Например, защото няма вредни странични ефекти като изкуствени подсладители. Стевията помага на диабетиците да регулират нивата на кръвната захар. Stevia ще ви помогне и в други области:

Зъби и венци
Има антибактериално действие, потиска образуването на бактерии и други инфекциозни организми.

Кожа
Можете да прилагате стевия върху кожата за лечение на акне и други кожни заболявания. Доказано е също така, че предотвратява преждевременното стареене. Прилагането на няколко капки стевия върху раната ще помогне за ускоряване на зарастването.

Храносмилане
Доказано е, че стевията е полезна за храносмилането и за успокояване на раздразнен стомах.

Отслабване
Както споменахме, той не съдържа никакви калории или въглехидрати - което е голям плюс при отслабване. Стевията също така свежда до минимум чувството на глад и желанието за сладки и мазни храни.

Как да използвате стевия?

Стевията се използва предимно за подслаждане на напитки. Просто наистина използвайте няколко капки. Тъй като стевията е постоянна до 200 ° C, тя е чудесна алтернатива на захарта за печене.

Рецепта

КОКОСОВО-БАДЕМОВИ БИСКВИТКИ

Ще ви трябват (8 порции):

  • 80 г бадеми
  • 120 г сух неподсладен кокос
  • 100 г стевия
  • щипка сол
  • 70 г обезмаслено гръцко кисело мляко
  • 3 белтъка
  • екстракт от ванилия

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 170 ° C. Смесете бадемите в блендер.

2. Добавете кокос, стевия и щипка сол. Разбъркайте всичко с лъжица.

3. Отделете яйцата от белтъците.

4. Добавете яйчен белтък, кисело мляко, ванилия към сухата смес и разбъркайте с лъжица.

5. Направете топки от тестото и ги поставете върху чиния с 2 см пропуски.

6. След това ги натиснете с вилица, за да създадете формата на истински бисквитки,

7. Печете 30 минути или докато покафенеят по краищата.

8. ГОТОВО! Добър апетит!

Опитвате ли стевия? Ако вече имате известен опит със стевия, споделете ги в коментарите.