Търсене
Категории
- Биохакинг
- Упражнение
- Пустини
- Хранителни добавки
- Естетика
- Вдъхновения
- Храна
- Куркума и наука
- Куркума и здраве
- Куркума лате
- Напитки
- Nu3o latéčka
- За куркума
- Обяд
- Закуска
- Рецепти
- Интервюта
- Силата на куркума
- Закуска
- Суперхрани
- Светът на куркума
- Вечеря
- Хранене
- Здравословно отслабване
- Здравословни съвети
Абонирайте се за бюлетин
Последни статии
Розови палачинки с мая
Интервю - Николета Ковачова (Сурова дъщеря)
Кожата като огледало на здравето? Интервю с MUDr. Ленка Джубакова
Какво представлява ксилитолът? Обобщение на всички основни неща
Възможно ли е ксилитолът да е здравословна захар? И има такова нещо като здравословна захар ?
Добре, нека започнем, като кажем: „Всичко добавена захар тя е може би единствената във вашата диета наистина нездравословна съставка на съвременния човек".
И затова те излизат на преден план изкуствени подсладители като ксилитол.
Ксилитол изглежда и има вкус на захар, но има по-малко калории и не повишава кръвната захар.
Какво има ксилитолови ефекти върху вашето здраве и как да го лекувате в кухнята ?
Прочетете по-нататък в тази статия.
Какво представлява ксилитолът?
Ксилитолът е включен в категорията като захарен алкохол.
Химически тези захарни алкохоли имат молекули на захар и алкохол. Тази структура стимулира езиковото им малцови рецептори.
Ксилитолът също се намира в малки количества в плодовете и зеленчуците, и следователно експертите го разглеждат за естествени.
Дори хората произвеждат малки количества ксилитол чрез нашия метаболизъм.
Ксилитол в дъвка
Ксилитолът е често срещана съставка в дъвките, бонбоните, храните, които са етикетирани "без захар„И са подходящи за диабетици.
Как се прави ксилитолът ?
Ксилитолът се произвежда от дървета като бреза или от растителни влакна, наречени ксилани.
Въпреки че захарта са алкохоли технически въглехидрати, повечето от тях не повишават нивата на кръвната захар и поради това се считат за чисти въглехидрати, което ги прави популярни подсладители.
Ксилитол Vs. Обикновена захар
Ксилитът, закупен в магазина, прилича на бял кристален прах и има подобна сладост на обикновената захар, но съдържа 40% по-малко калории:
- Кристална захар: 4 калории на грам
- Ксилитол: 2,4 калории на грам
Ксилитол е рафиниран подсладител и празни калории, не съдържащи витамини, минерали или протеини.
Гликемичен индекс на ксилитол
Един от най-лошите ефекти захар - а царевица сироп с високо съдържание фруктоза е, че ULTRA повишават бързо кръвната захар и нивата на инсулин.
Това често води до инсулинова резистентност, много метаболитни проблеми и затлъстяване.
При това ксилитолът има различен ефект и има само незначителен ефект ефект върху инсулина. Следователно те не се прилагат за ксилитол вредното въздействие на захарта.
Неговият гликемичен индекс е 7, докато захарта е 60 до 70.
За хора с диабет, висока захар, затлъстяване или други метаболитни нарушения, ксилитолът е приемлива алтернатива.
Други положителни ефекти на ксилитола
Вредните бактерии в устата се хранят с глюкоза от храната, но те не могат използвайте ксилитол. Заменяйки захарта с ксилитол, вие намалявате количеството гориво за вредни бактерии.
Ксилитолът може също да убива вредните бактерии в устата, което намалява кариеса. Всичко това може да помогне за предотвратяване на възпалителни заболявания на венците.
Ксилитолът намалява инфекциите на ушите и дрождите
Устата, носът и ушите ви са свързани помежду си.
Следователно бактериите могат, които живеят в устата, причиняват ушни инфекции.
Доказано е, че ксилитолът може да убие някои от тези бактерии по същия начин, по който убива бактерии, които причиняват зъбни проблеми.
Ксилитолът също се бори Мая Candida albicans, което може да доведе до инфекции.
Ксилитолът намалява способността на дрождите да се придържат към клетъчните повърхности, като помага за предотвратяване на инфекции.
Странични ефекти и дозировка на ксилитол
По принцип се понася добре, но ако го ядете твърде много, това може да доведе до метеоризъм, подуване на корема и диария.
Дългосрочната консумация на ксилитол изглежда напълно безопасна.
ВНИМАНИЕ: Ксилитолът е силно токсичен за кучета/животни
При хората ксилитолът е бавно се абсорбира и няма измерим ефект върху производството на инсулин.
Същото обаче не може да се каже за кучета.
Когато кучетата ядат ксилитол, те започват да произвеждат големи количества инсулин. което води до хипогликемия и чернодробна недостатъчност. Бъди внимателен.
Заключение
И въпреки че съм привърженик на правилото "без захар без изключение„Ако търсите по-здравословна алтернатива на захарта, опитайте ксилитол.
Като подсладител, ксилитолът е по-здравословен избор.
Докато някои подсладители и захар те могат причиняват рискове за здравето, ксилитолът изглежда безопасен и има за нашите здраве и ползи.
Той не повишава нивата на кръвната захар, изтрива бактериите, произвеждащи шарея в устата и подхранва приятелски бактерии в храносмилателната система.
Какъв е вашият опит с рафинираните подсладители? Можете да споделите своите наблюдения с читателите в коментарите.