Приемът на енергия трябва да бъде достатъчен за всеки сезон. През лятото избираме храни, които ще ни освежат и охладят и, напротив, ще затоплят през зимата.

Диабетикът през всеки сезон отчита своя SJ в храната. Приемът на енергия също трябва да бъде достатъчен за всеки сезон. От пролетта до зимата получаваме храна, която да допълва енергията, изразходвана от работа или други дейности. Когато се грижим за здравето и разумното тегло, автоматично мислим за пригодността на гамата от ястия. Но за нашето здраве ние правим всичко по силите си, като вземаме предвид знанията, опита и информацията, придобити от опита на другите.?


По-голямо тегло през зимата?
Защо много диабетици имат чувството, че напълняват през зимните месеци? Извинение ли е, или защото имаме липса на упражнения през студените месеци и при лошо време?
Всеки диабетик може да отговори сам, но има и част от истината в начина, по който се храним. Когато признаем, че се движим по-малко, седим по-често у дома и мислим по-често за храна, причината е неразбирането на зимата. Измервателният уред ще ни даде отговор дали нивата на кръвната глюкоза са добри или поне задоволителни, или са по-високи през зимния сезон. Това е изкуството да се храниш правилно, да приемаш течности правилно и да живееш здравословно. Изкуство, което може да се овладее, когато диабетикът иска, и може да превърне теорията в практически живот.


Течности през цялата година
Адекватната диета и пиенето трябва да бъдат част от начина на живот на всеки човек по всяко време на годината. Независимо дали е лято или зима, пролет или есен. Всичко това е свързано с нашия подход към правилното хранене. Студът има неблагоприятно въздействие върху целия организъм и от него страдат предимно бъбреците. Следователно е необходимо да се спазва правилен режим на пиене през цялата година и особено през зимата.


Какъв плод да изберем?
Плодовете са част от нашия план за хранене през цялата година. Южният плод се охлажда, а домакинството доставя топлина. Можем да се убедим, че сме обогатили тялото с вода, минерали, витамини, фибри, но трябва да знаем колко трябва да включим в съдържанието на SJ, защото той съдържа и въглехидрати. Би било правилно, ако ядем екологично здравословни плодове, но нека консумираме и тези, предлагани от търговската мрежа. Зависим от пазарната оферта и не можем да устоим на вкуса към различни видове плодове. Понастоящем възможността да се консумират само сезонни плодове, може би дори не е необходимо да се споменава, тъй като точно както ягоди или малини, боровинки или боровинки, ние също така можем да закупим друг асортимент от плодове както през лятото, така и през зимата. Само черешите не са в прясна форма на рафтовете на магазините. Може би бихме могли да наречем тези сезонни домашни плодове.


Витамини в очите
Не искам да насърчавам никого да яде плодове, отглеждани при нас, но не очаквайте чудо под формата на висок прием на витамини за предотвратяване на грип и настинки и за укрепване на имунната система, когато ядете само южни плодове. Не вреди, но не е чудо за нашето здраве. Трябва да се има предвид, че той е прибран от незрели хора в страната, където трябва да бъде узрял и лекуван по начин, който гарантира безопасността му по време на транспортиране, докато той узрее с течение на времето. Плодовете се предлагат на пазара пресни, сушени или като компот и в момента се консервират чрез замразяване. Изберете и яжте това, което ви харесва. Диабетикът обаче трябва да включва всяка хапка в съдържанието на въглехидратни единици (SJ) в храната, ако иска да има добра кръвна захар. При идеални обстоятелства говорим за диабетик, който е завършил диетично образование и е информиран за количеството, което съответства на 1 SJ.


Здравословно консервиране
По-добре е да готвите плодове без консерванти и без захар. Можете да сте сигурни, че в този случай ще се насладите на наистина приятния вкус на плодовете и ще направите много повече за здравето си, отколкото ако добавите захароза или заместител на подсладителя при конфитюра, когато готвите плодовете. Препоръчваме го, а опитът на диабетиците ни е убедил, че не боли да добавите малка щипка сол, когато готвите сладко или компот. Нашите предци са правили същото, когато са приготвяли сладкото или са сварявали плодовете и със сигурност не са прахосали захар, както често се случва днес. По този начин плодовете могат да се възползват от това, за което трябва да се грижи сегашното поколение, за да ядат здравословни плодове, които наистина са полезни за здравето.


Сол в разумна степен
Солта подобрява вкуса на всяко ястие. Въпреки това, когато консервирате плодове, само щипка сол помага да се използват по-добре качествата, които плодът съдържа. Така приготвеният плод не само освежава, но и осигурява енергия в естествената си форма, която загрява.


Зеленчуците по правилния начин
Подобно на плодовете, зеленчуците са източник на основни витамини и минерали. Тялото ни се нуждае от тях през всеки сезон. В студените дни е по-добре да консумирате зеленчуци на пара или само леко технологично модифицирани. От друга страна, през лятото суровите зеленчуци, които имат по-високо водно съдържание, освежават и охлаждат тялото. Зеленчуците, които загряват тялото, включват варен лук, чесън, зеле, кейл, кольраби или магданоз. Препоръчваме да готвите или приготвяте на пара тези видове само за кратко време, не повече от 20 минути.


Цветът предполага
Разполагаме с инструмент за сравнение и опростен анализ. Тъмнозелените зеленчуци съдържат повече калций от другите зеленчуци. Жълтите зеленчуци съдържат повече витамин А. Бобовите растения са богати на протеини, ниско GI въглехидрати и съдържат фибри и само минимално количество мазнини в сравнение с други протеинови източници на храна.


Кисела торба
Можем да консумираме бъчва зеле през цялата година. Той е добър източник на витамини, прочиства, задоволява и някои диабетици му приписват други ползи. Често се смята, че намаляват кръвната захар. Не намалява, естественият му кисел вкус само забавя храносмилането. Барелското зеле има вкус особено през зимните месеци. Вкусното зеле ще ви освежи и стопли. И не е задължително да е мазен свински корем или мазна пушена наденица. Добър избор е обикновено зеле с лук и варени картофи, удебелено с картофи. Използвайте качествено масло в подходящо количество, така че червеният смлян пипер също така да финира порцията в чинията. Една порция зелева супа с гъби и един малък картоф съответства на 1 и половина SJ и съдържа 146 kcal, 5,5 g протеин и 5,3 g мазнини.


Забавен метаболизъм
През студения сезон човешкият метаболизъм е по-бавен. Тялото се нуждае от енергийни резерви, за да се черпи и да се предпазва от студа отвън. Въпреки че това изглежда като парадокс, лесно смилаемите ястия, приготвени чрез готвене или задушаване, са по-подходящи от пърженето или консумирането на трудно смилаеми ястия, печени в мазнини.


Стомахът се нуждае от почивка
Един добър урок, който трябва да вземете присърце, е да не бъркате между основните ястия. Дайте на стомаха си почивка и му дайте достатъчно време за смилане с лесно смилаема храна и ястия. В идеалния случай интервалите от 4 до 5 часа трябва да бъдат между основните хранения, но не всяко лечение с инсулин позволява на диабетиците да го правят. В случай, че трябва да се храните между основните хранения, трябва да консумирате лесно смилаеми храни, включително правилното количество плодове.


Изисква се редовност
При лечение с инсулинов аналог е добре да се следват трите основни хранения и да се пристига с малка част от храненето само с непредвидена по-висока физическа активност. Не забравяйте да пристигнете навреме, добавете 1-2 SJ за около 1 час физическа активност. Научете се да се храните правилно според начина, по който се отнасяте през цялата година.
При друг метод на лечение разделяме целодневния брой SJ в допълнение към основните хранения на малки хранения 2-2 -2 часа след основното хранене. Правилото за постигане на по-висок разход на енергия от 1-2 SJ в допълнение към непланираната физическа активност също се прилага.

Закуска през зимата
През студените дни тялото ви се нуждае от закуска, приготвена от въглехидратни храни, за да ви предпази от хипогликемия. Но помислете какво консумирате за въглехидратните храни. Не е задължително да е енергийна "бомба" под формата на сланина или грубо покрита филия хляб с масло, покрита с мазен салам или намазка, богата на мазнини. Дори ако правилно преброите SJ в храната, след такава закуска ще бъдете по-уморени, отколкото достатъчно заситени. Хлябът е приемлив, но се опитайте да избирате между хлебни нишестета. За сравнение посочваме колко енергия и хранителна стойност на отделните видове хляб приемаме в 100 g. Назоваваме видовете хляб, от които диабетиците се интересуват. Например:
- черен хляб (често съдържа оцветител за храна, карамел и съдържа същото количество калций като белия хляб).
100 g съответстват на: 218 kcal, 8,5 g протеин, 2 g мазнини, 44 g въглехидрати, 3,5 g фибри,

през зимата