Основни характеристики на витамин К

Знаете ли, че витамин К е в човешкото тяло подпомага бързото зарастване на рани? Благодарение на него раната ни спира да кърви и върху нея се образува запушалка за кръв. Освен за заздравяване на рани, тя се грижи и за нашата костите бяха твърди и трайни и насърчава тяхната по-бърза регенерация.

Чудите се какви други ефекти има витамин К и къде се среща навсякъде? Ще представим този и много други факти и интересни точки в тази статия.

Мастноразтворим витамин К получи името „Коагулация“, което означава съсирване на кръвта. Следователно от името може да стане ясно, че то ще бъде съществен компонент за функцията на протеините, участващи в съсирване на кръвта. Освен това помага при костна минерализация, клетъчен растеж и общ метаболизъм на съдовата стена.

Естествената форма на витамин К

Познаваме две естествено срещащи се форми на витамин К:

К1 (филохинон) - намира се в зелените части на растенията и се използва за съсирване на кръвта.

К2 (менахинон) - Той се произвежда от чревни бактерии директно в нашето тяло и играе важна роля в костния метаболизъм и минерализация. Той помага за вграждането на калций в костите, помага за растежа на клетките и метаболизма на клетъчната съдова стена.

Фармацевтите препоръчват:

съдържат

Витамините К1 и К2 са мастноразтворим и се абсорбират в тънките черва.

Синтетична форма на витамин К

Витамин К се среща и в синтетична форма, която има етикет K3 (менадион). Витамин К3 е подходящ само за животни и се добавя към фуражите за животни.

Източници на витамин К в храната

Витамин К може лесно и ефективно да се набавя от много видове храни. Трябва да включваме витамин К в нашата диета всеки ден. В какви видове храни и зеленчуци се намира?

листни зеленчуци - зеле, спанак, маруля, зеле, китайско зеле

СЪВЕТ: Ако зелените части на листата са сготвени, съдържанието на витамин К1 ще бъде намалено. Затова добавете мазнини към готвенето. Витамин К е мастноразтворим и ще бъде по-лесно да се абсорбира в червата.

  • магданоз, моркови, целина
  • броколи, карфиол
  • домат, черен пипер, краставица
  • зърнени култури: овес, ръж, пшеница, соя
  • боб, леща, грах
  • зелен чай
  • пълзи
  • яйца, месо
  • ядки
  • соя и зехтин

Ефекти на витамин К

Витамин К е от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло. Заедно ще говорим за това какви функции той изпълнява в него и кои процеси са необходими:

  • необходимо за съсирване на кръвта, като по този начин помага при тромбоза
  • абсорбира калция и подпомага регенерацията на костите
  • поддържа правилно чернодробна функция
  • действа за предотвратяване на инфекции при новородени
  • действа превантивно срещу злокачествени тумори
  • насърчава дълголетието

Правилният ефект на витамин К се намалява от антибиотици, рентгенови лъчи, предозиране с витамини А и Е и алкохол. Следователно в случай на антибиотично лечение трябва да увеличим приема му. Между другото, витамин К също е чувствителен към някои киселини и окислители.

Недостиг на витамин К

Тъй като витамин К е мастноразтворим, той се намира главно в черния дроб в човешкото тяло. Интересно е, че човешкото тяло го съхранява само в малки количества. Запасът му може да бъде изчерпан бързо, и затова е важно да го включите ежедневно във вашата диета.

При здрави, нормално хранещи се хора дефицит на витамин К не се наблюдава. Ако имате недостиг на витамин К, това вероятно ще бъде свързано с нарушение на органите, в който се намира витаминът.

Това може да са нарушения:

  • чернодробна функция
  • червата
  • жлъчен мехур

Не е необходимо да се допълва витамин К с хранителни добавки при здрав, добре балансиран човек. В хранителните добавки се допълва от хора, страдащи от намалено съсирване на кръвта преди операцията.

Болести, които може да се дължат на недостиг на витамин К

Тъй като витамин К се използва главно за подпомагане на съсирването на кръвта и костната минерализация, неговият дефицит води до следните заболявания:

  • намалено съсирване на кръвта
  • намаляване на броя на тромбоцитите
  • кървене от носа, продължително кървене от малки рани
  • синини
  • изтъняване на костите
  • лкостна чупливост
  • намалена производителност на имунната система
  • проблеми с черния дроб и дебелото черво
  • кожни проблеми и алергии
  • кървене заболяване на новородени

Излишък на витамин К

Няма предозиране на естествени витамини К (К1 и К2). Човешкото тяло е в състояние да създаде своето естествено количество. Трябва да приемате повече от 600 mg за предозиране. Ако предозирате хранителна добавка, може да изпитате симптоми на излишък като изпотяване, треска, алергични реакции или увреждане на клетъчните мембрани.

Препоръчителна дневна доза

Препоръчителен дневен прием на витамин К според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA):

  • 10 µg за новородени
  • 12 µg за деца от 1 до 3 години
  • 20 µg за деца от 4 до 6 години
  • 30 µg за деца от 7 до 10 години
  • 45 µg за деца от 11 до 14 години
  • 65 µg за юноши на възраст от 15 до 17 години
  • 70 µg за възрастни, включително бременни и кърмещи жени

Препоръчва се увеличаване на дозата на витамин К при прием на антибиотици.

Често задавани въпроси за витамин К

Говорихме за основните характеристики на витамин К, неговите ефекти и също къде се намира този витамин. И накрая, ето няколко често срещани въпроса, които може да ви интересуват.

Кога е от съществено значение да увеличите приема на витамин К чрез хранителни добавки?

Използва се добавка на витамин К с хранителни добавки при хора, които страдат от намалено съсирване на кръвта и трябва да отидат на операция, например, или извадете зъб. Няколко дни преди процедурата те започват да приемат повишено количество витамин К, така че кръвта им да се съсирва достатъчно по време на процедурата и раните да могат да зараснат.

Витамин К може да бъде предозиран?

Да, но ще трябва да го направите наведнъж приемайте повече от 600 mg. Витамин К се абсорбира бързо и поради това предозирането в този случай почти не съществува.

Какво е кървене при новородени?

Кървещият дефицит на витамин К се проявява главно при новородени, чиито майки трябва да приемат лекарства, които намаляват нивата на витамин К (като лекарства за епилепсия).

При новородени се проявява чрез кървене от лигавиците и кръвта също може да е в изпражненията. Следователно, всяко новородено получава инжекция в мускул, който съдържа доза витамин К, многократно по-голяма от дневната му нужда.